Nuostabu netoliese. Kažkas augina citrinos derlių ant palangės, kažkas pomidorą, aš žinau namus, kuriuose agurkai auga kaip gražus vynmedis. Man pavyko užauginti tokią neįprastą šakniavaisį kaip imbieras. Kol kas tai tik eksperimentas, tačiau jis buvo sėkmingas. Imbierą mes labiau žinome kaip vaistą ir kulinariją, tačiau Olandijoje ir kai kuriose kitose šalyse imbieras auginamas dėl nuostabaus vešlaus žalio vainiko ir žiedų.
Kadangi yra patikimai žinoma, kad imbieras tiekiamas iš labai termofiliškų šalių, tokių kaip Indija, Jamaika, vargu ar įmanoma jį auginti sode mūsų klimato zonoje, tačiau namuose galite jį išbandyti. Be to, pats pirmųjų lapų atsiradimo stebėjimo procesas teikia didžiulį malonumą - gyvybės ir gamtos pažadinimas yra unikalus reiškinys.
Aš pasirinkau „raguotą šaknį“ rinkoje, kartais taip vadinamą imbierą, jūs turite žiūrėti, kad įsitikintumėte, jog šakniastiebis yra švarus, be trūkumų ir su daugybe akių. Namuose šaknis supjausčiau siužetais, kad kiekvienas turėtų akutę. Aš pasirinkau porą geromis akimis, šiek tiek ją džiovinau, apibarstiau šaknimis, galite ir anglis.
Renkantis patiekalus, vadovavausi paprastu skaičiavimu, imbieras auga negilus ir platus, kaip rainelė, todėl užteks dubenėlio su trupučiu žemės. Kruopščiai pasirinkau žemę, pirmiausia ją perskaičiau, tada dešimt kartų pagalvojau, todėl sustojau ties tuo, kad ant dugno užpyliau storą drenažo sluoksnį, ant viršaus užpyliau velėnos dirvožemio, smėlio ir durpių mišinio, gerai pūkuotas, imbieras mėgsta purias dirvas. Aš padariau mažus įdubimus, įdėjau savo eksperimentinius „delenki“ ir gana daug apibarstiau žemėmis.
Skaičiau internete, kad šaknies augimo laikas, tai yra nuo sodinimo iki išauginto šaknies iškasimo, trunka nuo šešių mėnesių iki metų, jei iš įpročio noriu derlių nuimti rudenį, tada pasisėsiu žiemą. Beveik aukštoji matematika 🙂
Aš ant palangės uždėjau improvizuotą puodą, viršų uždengiau polietilenu, tik nežinojau, ar reikia šiltnamio efekto, ar ne, aš tikrai žinau, kad dažnai reikia laistyti, nes jis auga tropikuose, tai reiškia, kad reikia laistyti ir plėvelės. Nepamiršau ir apšvietimo - vis dėlto pakeičiau įprastiausią stalinę lempą ir į pagrindą įsukau lempą - 60 vatų matinę žvakę. Įvyko!
Žinoma, smalsumas stiprėjo kiekvieną dieną, ir tik po 42 dienų pasirodė pirmasis daigelis! Beje, visi daigai išdygo, o tai reiškia, kad imbieras auginant namuose yra nepretenzingas. Kitais metais padarysiu gražų vazoną palei sieną.
Tik tam atvejui įsigijau mineralinių trąšų, kad sustiprėčiau šaknų augimą, jos dažnai naudojamos rudenį persodinant daugiametes gėles, jose yra daug fosforo ir kalio.
Pavasarį saulė padidėjo, todėl po pietų pašalinau augalą nuo tiesioginių spindulių. Imbieras mėgsta dalinį pavėsį, tačiau beveik kiekvieną dieną iš jo purškė buteliuką. Jo lapai yra įdomūs, panašūs į viksvą, pailgi ir sodrios spalvos. Visą vasarą puodą praleidau balkone, nebijojau nunešti į dachą, bet nepalikau, nes jį teko gerti beveik kiekvieną dieną.
Nenuostabu, kad olandai tai mėgsta kaip dekoratyvinę gėlę! Kol mano „baltoji“ šaknis stiprėja, turiu atimti keletą receptų, kuriuose panaudosiu savo darbo vaisius.Iškart užklupau marinuoto imbiero receptą, visi skonio receptoriai veikė vienu metu, tai tikrai padarysiu, juolab kad mažas stiklainis prekybos centre nėra pigus.
Imbiero arbata ruošiama paprastai - mesme nedidelius gabalėlius į puodą ir verdame 10-20 minučių ir tiek, arbata paruošta, ten įdedame cinamono, citrinos pleištų ir medaus. Tai turėtų būti skanu.
