Stevia yra daugiametis augalas iš Asteraceae arba Asteraceae šeimos. Šioje šeimoje yra apie 250 žolinių augalų ir krūmų veislių. Populiariausias auginamas augalas yra Stevia rebaudiana.
Stevijos žolės aprašymas
Stevija yra daugiamečiai žoliniai augalai. Jis auga daugiakamščio krūmo pavidalu iki 1,2 m aukščio. Augalas su gerai išsivysčiusia pluoštine šaknų sistema ir pūlingais ūgliais. Lapai yra priešingi, vientisi, išilgai krašto šiek tiek dantyti, užauga iki 7 cm ilgio. Stevijos lapuose yra daug cukraus. Gėlės yra mažos, baltos, jas vaizduoja žiedynai-krepšeliai.
Stevijos auginimas iš sėklų
Sėja sėklas
Steviją geriausia auginti naudojant daigus. Tinkamiausias laikas sodinti sėklas sodinukams yra kovo pabaiga - balandžio pradžia. Sėklų talpyklos turi būti užpildytos specialiu substratu. Norėdami paruošti dirvą, turite sumaišyti humusą ir šiurkščią smėlį santykiu 1: 2. Sėklos turi būti tolygiai paskirstytos sudrėkinto dirvožemio paviršiuje, negilinant. Pasodinus, indus reikia uždengti stiklu arba plastikine plėvele, kad būtų sukurtas šiltnamio efektas, ir pastatyti gerai apšviestoje, šiltoje vietoje. Pasirodžius ūgliams, būtina nuimti plastikinę plėvelę ar stiklą.
Stevijos daigai
Auginant daigus, turite stebėti temperatūrą, nes esant žemesnei nei 15 laipsnių temperatūrai daigai mirs. Kai daigai turi du tikrus lapus, jie turi būti kruopščiai persodinami į atskirus vazonus kartu su moliniu gumulėliu. Žemė vazonuose taip pat turėtų būti pagaminta iš humuso ir šiurkščio smėlio, tačiau taip pat reikia pridėti velėnos žemės. Daigus reikia reguliariai laistyti, bet saikingai. Kalbant apie tręšimą, reikia papildomai tręšti kas savaitę. Kaip trąšas naudokite silpną kompleksinių mineralinių trąšų tirpalą.
Prieš sodinant daigus į atvirą žemę, jį reikia suleisti per 2 savaites. Norėdami tai padaryti, turite išnešti puodus su daigais į gryną orą, pradedant nuo 10 minučių ir palaipsniui didinant laiką. Grūdinimą būtina tęsti tol, kol daigai visą parą bus gryname ore. Sodinti sodinukus būtina atvirame grunte tuo metu, kai dirva pakankamai sušyla, o naktinės šalnos išnyksta. Tinkamiausias daigų sodinimo laikas atviroje žemėje yra gegužės antroji pusė ir birželio pirmoji pusė. Geriausia persodinti vakare arba debesuotą dieną.
Stevijos sodinimas lauke
Stevijos sodinimo vieta turėtų būti gerai apšviesta ir apsaugota nuo vėjo ir skersvėjų. Dirvožemis turi būti purus ir šiek tiek rūgštus. Jei sodo dirvožemis nėra tinkamas ir sunkus, kasant reikia į jį įpilti humuso, velėnos dirvožemio ir šiurkštaus smėlio.Durpių dėti nebūtina, nes dėl to augalas prastai augs. Kalkių kiekis dirvožemyje taip pat neleistinas.
Daigus reikia sodinti į paruoštas duobutes. Atstumas tarp augalų turėtų būti apie 35–40 cm. Atstumas tarp eilučių yra 50–60 cm. Pasodinus dirvą aplink augalus reikia gerai sutankinti ir apipurkšti dideliu kiekiu vandens. Tada švelniai pabarstykite kiekvieną krūmą ir mulčiuokite dirvą žolelių ingredientais. Augalo šaknys yra ant paviršiaus, todėl gali išsausėti.
Stevia sodo priežiūra
Norint normaliai augti stevijai, reikia dažnai ir gausiai laistyti, švelniai purenti dirvą ir pašalinti piktžoles. Jei tai nebus padaryta, tada augalas negalės tinkamai augti ir vystytis. Stevija mėgsta visada drėgną dirvą, tačiau nepakenčia stovinčio vandens. Kad dirva būtų drėgna ir greitai neišdžiūtų, palaistžius, būtina gerai mulčiuoti dirvą aplink augalus.
Daugiametį augalą reikia šerti kas 2 savaites. Kaip viršutinis padažas tinka organinės trąšos, tokios kaip sausmedžio tirpalas ar paukščių išmatos. Rudenį galite maitinti augalą kompostu arba humusu.
Ligos ir kenkėjai
Stevija labai retai serga įvairiomis ligomis. Jei žolė auga toli nuo medžių ir krūmų, tada jokios ligos jos nebijo. Daigai gali būti užkrėsti tokia infekcija kaip juoda koja. Kad ši infekcija neužkrėstų daigų, ji turi būti gydoma specialiais tirpalais. Pavyzdžiui, „Previkur“ sprendimas yra puikus.
Stevijos rūšys ir veislės
Šiuo metu stevija nėra labai populiarus augalas tarp sodininkų, todėl kol kas neverta kalbėti apie veisles. Tačiau yra keletas populiaresnių veislių:
Detskoselskaja - užauga nuo 50 cm iki 60 cm aukščio. Krūmo skersmuo siekia iki 30 cm, stiebas yra pubescencijos ir šviesiai žalios spalvos. Lapai elipsės formos, sveiki, ryškiai žali, iki 4 cm ilgio. Šviesiai smėlio spalvos krepšeliai.
Dulcinea - užauga iki 1,1 m aukščio. Stiebas apvalus. Lapai yra priešingi su krenato kraštu. Augalas yra visiškai padengtas mažais plaukais. Gėlės yra baltos skersmens iki 4 cm.
Yra dar keletas veislių, tačiau jos nėra tokios populiarios. Pavyzdžiui, Sofija, Uslada, Ramonskaya smaližius ir Medaus žolė.
Naudingos savybės ir kontraindikacijos
Gydomosios setvijos savybės
Stevia sudėtyje yra labai saldžios medžiagos, vadinamos steviozidu. Jo skonis yra saldus ir šiek tiek kartokas. Šios medžiagos dėka stevija plačiai naudojama ne tik kulinarijoje, bet ir farmacijoje. Be šios medžiagos, augale yra daug įvairių mineralų ir vitaminų, kurie yra būtini tinkamam kūno augimui ir vystymuisi. Stevijos lapų valgymas stiprina imuninę sistemą, gerina širdies ir kraujagyslių veiklą. Naudinga sergant hipertenzija ir nutukimu. Jis turi priešuždegiminį, priešgrybelinį, dezinfekuojantį, priešvėžinį poveikį. Sumažina cukraus ir cholesterolio kiekį kraujyje.
Kontraindikacijos
Kontraindikacijos vartoti stevia tik esant individualiai netolerancijai. Maitinančioms motinoms ir nėščioms moterims tokį augalą reikia naudoti atsargiai.
