Česnakai yra daugiametė Amaryllis šeimos daržovių žolė, kuri šešis tūkstantmečius buvo populiari gaminant maistą ir paklausa liaudies bei oficialioje medicinoje. Valgomos absoliučiai visos česnako dalys - svogūnėliai, strėlės, lapai, žiedkočiai. Pasak mokslininkų, česnakai yra svogūnų rūšis, nes jie turi beveik šimtą procentų genetinį panašumą. Kalnuoti Vidurinės Azijos regionai laikomi pikantiško daugiamečio augmenija. Česnakus galima sodinti ankstyvą pavasarį arba rudens viduryje. Yra keletas taisyklių, kaip jį sodinti žiemą, atsižvelgiant į tai, kuo gausite derlių.
Kada prieš žiemą sodinti česnaką
Kadangi žieminis česnakas pradeda augti rudenį, sodinimo vietą verta pradėti ruošti maždaug vasaros viduryje. Pasirinktoje vietoje, nuėmus ankstesnių pasėlių derlių, būtina pašalinti visas piktžoles, daržovių augalų liekanas ir atlikti negilų kasimą. Labai svarbus momentas - česnako skilteles reikia pasodinti likus maždaug 35–45 dienoms iki tikrų rudens šalnų atėjimo. Šiuo laikotarpiu daržovių augalai turės laiko suformuoti maždaug 10 cm ilgio šaknies dalį, tačiau antžeminė žalia dalis nebebus rodoma. Palankus sodinimo laikas prasideda rugsėjo viduryje ir baigiasi spalio viduryje. Ankstesnis rudeninis sodinimas sukels žalią augimą, kurio neturėtų būti, o vėliau pasodinus nepaliks laiko šaknims formuotis. Žiemos veislės česnakai reikalauja griežtai laikytis sodinimo datos.
Jei kaip sodinamoji medžiaga naudojamos orinės česnako svogūnėlės, jas rekomenduojama sodinti pavasarį, pradedant nuo balandžio vidurio.
Žieminių česnakų sodinimas
Pirmtakų apskaita
Pirmtakai vaidina svarbų vaidmenį vystant česnaką ir būsimą jo derlių. Po kai kurių kultūrų česnakai gali visiškai neaugti arba jie turės žemiausias kokybės savybes. Pavyzdžiui, negalima jo auginti po svogūnų, česnakų, burokėlių, morkų, ropių, salierų ridikėlių, petražolių. Bet geri pirmtakai yra agurkai, cukinijos, moliūgai, kormoranai, paprikos, uogų krūmai, grūdai ir ankštiniai augalai.
Sodinamosios medžiagos paruošimas
Žieminių česnakų veislių sodinimo medžiaga gali būti gvazdikėlių forma, iš kurių derlius išauginamas kitais metais, arba svogūnėlių, kurie duos vaisių tik po 2 metų. Sėklos turi būti kruopščiai ištirtos, rūšiuojamos, pažeistos ir sergančios sėklos turi būti pašalintos, mažų taip pat geriau nenaudoti. Geriausius dantis prieš sodinant rekomenduojama mirkyti pelenų antpilu ir palikti dviem valandoms dezinfekuoti. Infuzija ruošiama iš 2 litrų vandens ir 400 g medienos pelenų. Prieš naudojimą šį mišinį reikia virti 30 minučių ir tada atvėsinti.
Prevencinis sėklos mirkymas gali būti atliekamas kitu būdu. Pirmiausia dantys 2 minutes panardinami į fiziologinį tirpalą, susidedantį iš 5 litrų vandens ir 3 šaukštų druskos, po to 1 minutę - 10 litrų vandens ir 1 arbatinio šaukštelio vario sulfato tirpale.
Vietos parinkimas ir dirvožemio paruošimas
Šviesą mėgstančių česnakų sodinimo vieta turėtų būti atvira, saulėta, su maistinga ir nerūgščia dirva, geriausia - priesmėlio. Jei vieta buvo šeriama ankstesnio pasėlio mėšlu, papildomai tręšti nereikia. Jei tokių padažų nėra, likus 10-15 dienų prieš pasodinant česnaką, reikia iškasti visą teritoriją, kasant reikia pridėti maistinių medžiagų mišinį. Jo sudėtis (1 kvadratiniam metrui): kalio druska (20 g), humusas (5-6 kg), superfosfatas (30 g). Po to laistymas atliekamas 10 litrų vandens ir 1 arbatinio šaukštelio vario sulfato tirpalu, o visas plotas padengtas plastikine plėvele.
Nerekomenduojama naudoti šviežio mėšlo kaip trąšos.
Nusileidimo skirtinguose regionuose schema ir ypatumai
Dantys sodinami į specialiai paruoštus griovelius. Jų gylis yra 15-20 cm, plotis tarp jų yra apie 25 cm. Dugnas yra padengtas šiurkščiavilnių upių smėlio sluoksniu (apie 2-3 cm), kad dantys neliestų žemės ir nesupūtų. . Atstumas tarp sodinimo yra nuo 8 iki 15 cm, priklausomai nuo sodinamosios medžiagos dydžio. Pasodinus česnako lovos padengiamos sauso durpių mulčio sluoksniu (arba žemės ir pjuvenų mišiniu lygiomis dalimis). Jei nebus sniego, tūpimams reikės prieglobsčio, o po stipraus sniego rekomenduojama jį pašalinti. Kaip dangą galite naudoti tankią plastikinę plėvelę arba stogo dangą.
Svogūnėliai turi būti sėjami į 3-4 cm gylio griovelius maždaug 2 cm intervalu. Eilučių tarpai yra 10 cm. Pasodinus pavasarį, mažos oro lemputės virs viena pilnaverte gvazdikėliu, kuris taps sėkla aukštos kokybės česnako galvutės auginimui. Rudenį šie vienos danties vabalai iškasami, išdžiovinami ir vėl sodinami.
Maskvos regione žieminių česnakų sodinimo taisyklės nedaug skiriasi nuo kitų regionų. Pagrindinis dalykas, į kurį turite atkreipti dėmesį, yra tai, kad česnako lovos yra nuolat po storu sniego sluoksniu arba po patikima plėvelės danga. Jei žiema atėjo su dideliu šalčiu, tačiau be sniego (arba jo kiekis yra minimalus), tuomet skubiai reikia apželdinti storą polietileno plėvelę ar stogo veltinį, nes česnakas gali užšalti žemėje. Nuolat sningant, česnakai yra visiškai saugūs po stora sniego danga.
Patyrę Uralo vasaros gyventojai ir sodininkai pataria žiemą nedengti žieminių česnakų mulčiu, o pakeisti juos polietilenu ar stogo danga. Mulčiavimo sluoksnis, jų nuomone, būtinas tik jauniems daigams pavasarį. Mulčias pašalina dirvos purenimą, kuris pažeidžia viršutinių augalų šaknų vientisumą ir daro juos silpnus. Šaknys, supjaustytos purenant, atima iš česnakų pasėlių tinkamą mitybą ir gali prisidėti prie ligų atsiradimo. Kalbant apie sodinamąją medžiagą, norint gauti didelių svogūnėlių, geriau sodinti ne gvazdikėlius, o oro svogūnėlius. Svogūnuose užaugintas česnakas yra daug didesnis ir jo tinkamumo laikas yra geresnis.
Vakarų Sibirui būdingas šaltesnis klimatas ir ankstyva žiemos bei šalnų atėjimas. Žieminių česnakų sodinimo ypatumas šiame regione slypi ankstesnėje datoje - nuo rugsėjo 15 iki spalio 10 dienos. Kitas privalomas dalykas yra lovų uždengimas iškart pasėjus sėklą.
Česnakų priežiūra lauke
Mulčiavimas ar pastogė žiemai
Laiku pasodinti žieminiai česnakai iki žiemos sugeba suformuoti šaknų sistemą ir nenukentės nuo šalnų ir šaltų vėjų, atsidūrę po danga ar po patikimu mulčio sluoksniu. Pavasarį reikia padėti atsirasti jauniems daigams. Norėdami tai padaryti, būtina pašalinti pastogę arba apie 2 centimetrus mulčio sluoksnio.
Genėjimas
Norint, kad svogūnėlis pasirodytų didelis, rekomenduojama reguliariai pjaustyti arba nulaužti iki 10 cm aukščio česnako strėles.Paprastai šios procedūros augalams reikalingos birželio antroje pusėje, kai vyksta masinis šaudymas.
Viršutinis padažas
Pirmasis šėrimas atliekamas pasirodžius pirmajam žaliam augalui. Kaip azoto turinčias trąšas, taip pat karbamidą, rekomenduojama naudoti vištienos mėšlo arba sausmedžio tirpalą.
Antrasis česnakų plantacijų maitinimas reikalingas maždaug vasaros viduryje. Kartu su drėkinimu įvedamas pelenų tirpalas, sudarytas iš 10 litrų vandens ir 200 g medienos pelenų.
Laistymas
Aktyvaus daržovių pasėlių augimo ir vystymosi laikotarpiu juos reikia gausiai laistyti, o kai pradeda formuotis svogūnėliai, drėkinimo vandens kiekiai ir dažnis šiek tiek sumažėja. Ilgos ir ilgos natūralios drėgmės (lietaus) metu augalai gali būti nelaistomi, kad dirvožemyje nebūtų drėgmės pertekliaus. „Perteklinis“ vanduo skatina česnako galvų slopinimą ir grybelinių ligų vystymąsi.
Dirvožemio priežiūra
Esant mulčio sluoksniui, visa dirvožemio priežiūra sutrinka tik iki reto jos atnaujinimo ir papildymo. Jei mulčio nėra, o ypač po stiprių liūčių ir po laistymo, dirvožemį lovose reikia purenti ir ravėti.
Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Žieminiai česnakai subręsta maždaug 15-20 dienų anksčiau nei vasariniai. Liepos antroje pusėje daugumos augalų pageltę apatiniai lapai rodo artėjantį derliaus laiką. Kartu su stiebu kultūra iškasama, paliekama 4-5 dienoms saulėje išdžiūti, tada nupurtoma nuo žemės, nupjaunamas stiebas ir šaknys. Perbrendusios česnako galvutės paprastai suyra, todėl derėtų nedelsti derliaus nuėmimo ilgiau nei iki rugpjūčio pradžios.
