Sėjamasis pastarnokas, pieva arba paprastasis (Pastinaca sativa) yra daugiametė žolė, skėtinių šeimos pastarnoko genties rūšis. Pastarnokas yra nepaprastas daugiametis daržovių augalas su kvapniais ir skaniais baltais vaisiais, labai panašus į paprastas morkas. Šios neįprastos daržovės tėvynė laikoma Viduržemio jūra.
Pastarnokas yra labai naudingas, jame yra daug naudingų medžiagų, vitaminų, makro- ir mikroelementų. mineralai, būtini normaliam žmogaus kūno vystymuisi. Būtent apie šią daržovę išsamiau aptarsime šiame straipsnyje. Apie pastarnoko auginimo ir priežiūros taisykles. Kaip ir kada nuimti derlių, pasėlius laikyti ir kam juos naudoti.
Daržovių pastarnoko aprašymas
Pastarnoko stiebai gali siekti pusantro metro aukščio. Jie yra šiurkštūs liesti, briaunoti ir su grioveliais, šiek tiek primenantys morkų viršūnes. Pastarnoko lapai yra nelyginiai, ovalios formos. Šakniavaisiai savo išvaizda labai panašūs į morkas, pailgi ir kartais labiau suapvalinti. Vaisiaus spalva gali būti balta, geltonai balta ir net blyški. Augalas žydės antraisiais metais po pasodinimo. Gėlės auga penkių ar daugiau žiedų kekėmis, yra geltonos spalvos.
Pastarnokų auginimas iš sėklų
Sėja sėklas
Pirmiausia geriausia sodinti sėklas daiguose, o ne tiesiogiai atvirame grunte. Nors pastarnokai pasižymi puikiu atsparumu šalčiui, dėl didelio eterinių aliejų kiekio sėklose jie dygsta labai blogai ir užtrunka ilgai. Prieš sodinant sėklos turi būti mirkomos parą šiltame vandenyje, svarbiausia užtikrinti, kad vanduo visada išliktų šiltas, tam būtina jį laiku pakeisti. Tada sėklos turėtų būti apdorojamos specialiomis priemonėmis, kad paskatintų augimą. Norėdami pasodinti pastarnoką, turite paruošti dirvą, pridėdami durpių. Taip pat galite naudoti dirvą, specialiai sukurtą sėkloms sėti.
Sodinant neverta daug gilinti sėklų, užtenka tik apibarstyti jas viršuje plonu dirvožemio sluoksniu. Pasodinus gausiai palaistykite dirvą ir sandariai uždenkite vazonus plastikine plėvele, kad sukurtumėte šiltnamio efektą.
Daigų pastarnokas
Daigų auginimo laikotarpiu puodus reikia kasdien vėdinti apie 10-15 minučių, nuimant plastikinę plėvelę. Pastarnoko sėklos blogai dygsta, todėl pirmuosius ūglius galima pamatyti tik po dviejų savaičių ar net daugiau. Kai tik atsiranda ūgliai, plėvelę reikia nuimti, o vazonus pastatyti arčiau saulės spindulių. Pastarnokai labai mėgsta šviesą, todėl turėsite organizuoti papildomą daigų apšvietimą, kad dienos šviesos valandos truktų bent 14 valandų. Laistyti reikia gausiai ir reguliariai, kad viršutinis dirvožemis neišsausėtų.Tačiau neverta leisti užmirkti dirvožemiui ir stovinčiam vandeniui, nes tai gali sukelti šaknų irimą ir viso augalo mirtį.
Daigų skynimas
Norint pasodinti tvirtus ir stiprius daigus atvirame grunte, būtina atlikti skynimą. Norėdami tai padaryti, švelniai sugnybkite silpnesnius daigus beveik prie pat šaknies ir palikite stipriausią iš jų. Prieš dvi savaites prieš sodinant daigus į atvirą žemę, reikia palaipsniui pradėti ruoštis. Norėdami tai padaryti, kasdien išimkite daigų vazonus lauke, palaipsniui ilgindami gryname ore praleistą laiką.
Pastarnokų sodinimas lauke
Sodinti atvirame lauke sodinukus būtina gegužės viduryje, kai daigams sukaks mėnuo. Gegužę, kaip taisyklė, šalnų nėra, o dirvožemis pakankamai sušilo.
Prieš sodindami pastarnokus, turėtumėte rasti jiems tinkamą vietą. Geriausia augalą sodinti saulėtoje sodo vietoje. Kalbant apie dirvožemį, pastarnokai visiškai netoleruoja rūgščios dirvos! Pasodinti pastarnoką po morkų, salierų ir petražolių neverta, nes tai gali užkrėsti įprastomis ligomis ir vabzdžių priepuoliais. Tinkamiausi pastarnokų pirmtakai yra bulvės, svogūnai, taurės, kopūstai.
Prieš sodinant daigus, būtina į dirvą įpilti trąšų. Supuvęs mėšlas ir kompostas yra puikios organinės trąšos. Užtepę viršutinį padažą, turėtumėte kruopščiai išpumpuoti dirvą ir iškasti duobutes 15 cm atstumu vienas nuo kito. Sodinti daigus būtina kartu su durpiniu dirvožemiu, kuriame jis augo. Pasodinus dirvą gausiai palaistykite.
Pastarnokus sodinti žiemą. Tinkamiausias laikas sėti žiemą yra rugsėjis – spalis. Dirvą reikia paruošti iš anksto, geriausia pavasarį. Šis sodinimas yra geras, nes šiuo metodu pastarnokas pakyla daug geriau. Pavasarį, kai pasirodo ūgliai, būtina užspausti, kas buvo minėta aukščiau.
Rūpinimasis pastarnokais
Pastarnokams nereikia jokios ypatingos priežiūros ir jie yra ypač nepretenzingi. Rūpinimasis juo apima: laiku laistyti, purenti dirvą, tręšti ir pašalinti piktžoles.
Laistymas
Pastarnokas yra drėgmę mėgstantis augalas. Jį reikia reguliariai ir gausiai laistyti, tačiau nebūtina leisti dirvai peršlapti ir juo labiau sustabdyti drėgmę, tai gali sukelti augalo mirtį. Dėl drėgmės trūkumo vaisiai bus maži, ne tokie skanūs ir ne sultingi. Po kiekvieno laistymo būtinai atsargiai purenkite dirvą, kad nepažeistumėte augalo šaknų sistemos. Piktžoles reikia pašalinti pagal poreikį. Tačiau reikia atsiminti, kad karštyje pastarnokai išskiria nuodingą medžiagą, dėl jo sąlyčio su oda gali nudegti, todėl su gėle reikia dirbti debesuotu oru arba po saulėlydžio ir būtinai mūvėkite pirštines.
Viršutinis padažas ir trąšos
Sezono metu būtina bent tris kartus taikyti viršutinį padažą. Supuvęs mėšlas, komposto tirpalas ir medienos pelenai gali būti naudojami kaip organinės trąšos. Puikios yra ir specialios subalansuotos mineralinės trąšos. Aktyvaus augimo laikotarpiu būtina tręšti daug azoto. Vasaros viduryje būtina tręšti kalio ir fosforo turinčiomis trąšomis. Visi tvarsčiai turėtų būti naudojami tik skystoje formoje ir griežtai po šaknimi, nepatekus ant lapų.
Pastarnokų rinkimas ir laikymas
Pastarnokus reikia rinkti rudenį, kai pradeda džiūti augalo lapai. Reikėtų prisiminti, kad pastarnoko lapų sąlytis su oda gali sukelti nudegimus, todėl valyti reikia pirštinėmis. Jūs turite kasti pastarnoką su keke ir labai atsargiai, kad nepakenktumėte šaknų derliui. Pastarnokus turite laikyti dėžėje su smėliu nuo 0 iki 2 laipsnių temperatūros, esant gana aukštai drėgmei.
Ligos ir kenkėjai
Pastarnokus pažeidžia tos pačios ligos, kaip ir kitus salierų šeimos augalus. Juodasis puvinys, baltasis ir pilkasis puvinys, septorija, cerkosporozė ir šlapias bakterijų puvinys. Kad nebūtų kovojama su ligomis, geriausia užkirsti kelią jų atsiradimui. Turi būti laikomasi visų pastarnokų priežiūros ir auginimo taisyklių. Stebėkite laistymą, laiku pašalinkite piktžoles, naudokite trąšas. Jei augalas suserga, būtina nedelsiant pradėti jį gydyti; tam sergantį augalą reikia gydyti specialių fungicidų tirpalu, kuris padės atsikratyti ligos.
Kalbant apie kenkėjus, dažniausiai užpuolami pastarnokai: amarai, kmynai, lauko klaidos ir dryžuotos skydinės klaidos. Būtina ir nedelsiant kovoti su vabzdžių invazija, nes jie yra augalui pavojingų ligų nešiotojai. Norint atsikratyti kenkėjų, būtina kruopščiai nupurkšti augalą specialiu tirpalu, kuris parduodamas bet kurioje vasaros gyventojų parduotuvėje.
Pastarnoko savybės
Pastarnokas yra labai naudingas, jame yra daug naudingų medžiagų, vitaminų, mikroelementų ir mikroelementų, reikalingų žmogaus organizmui. Pastarnokuose esantys angliavandeniai yra lengvai virškinami. Didelis kalio kiekis šakniavaisiuose žymiai pagerina kraujotaką, gerina virškinimą ir teigiamai veikia nervų sistemos būklę.
Pastarnokus gali valgyti cukriniu diabetu sergantys žmonės. Tamsūs pastarnokų vaisiai puikiai palengvina kepenų ir inkstų dieglius. Pastarnokas gerai sustiprina kraujagysles, tai leidžia kovoti su širdies ir kraujagyslių ligomis. Šios daržovės šaknys puikiai kelia apetitą ir skatina seksualinį aktyvumą.
Susmulkinti pastarnokai dedami į preparatus žmonėms, sergantiems vitiligo liga, taip pat į kraujagysles plečiančius vaistus, vartojančius nemigą ir stresą.
Kontraindikacijos
Preparatų su turiniu neturėtų vartoti tie, kurie netoleruoja šios daržovės ar yra alergiški. Tai taip pat draudžiama žmonėms, kurie kenčia nuo fotodermatozės. Ši daržovė taip pat draudžiama vartoti mažiems vaikams.
Pastarnokų rūšys ir veislės
- Apvalus - Tai viena iš anksti derančių veislių. Vaisiai yra apvalios ir pilkai baltos spalvos. Minkštimas turi stiprų kvapą.
- Virėjas - anksti sunokanti veislė. Vaisiai yra apvalūs ir išlyginti prie pagrindo, šviesiai grietinėlės ir vidutinio dydžio.
- Baltasis gandras - ankstyvoji pastarnokų įvairovė. Vaisiai yra apvalūs, baltos spalvos, su skaniu ir aromatingu minkštimu. Skiriasi aukšto lygio saugykloje.
- Delikatesas - Šakniavaisiai yra apvalūs, stambūs ir gana ilgi. Minkštimas yra labai skanus ir aromatingas. Ši veislė gerai išsilaiko.
Pastarnokų yra daugiau nei 10 veislių ir tipų, kuriuos, kaip ir aukščiau išvardintus, dažnai augina vasaros gyventojai ir jų derlingumas yra aukštas, jie puikiai laikomi ir ne mažiau skanūs.
