Lovage augalas (Levisticum) yra skėtinių šeimos atstovas. Šiai genčiai priklauso tik viena rūšis - vaistinė meilė. Gamtoje šis daugiametis augalas yra Irane ir Afganistane, tačiau šiandien jis auginamas visame pasaulyje. Lovage taip pat vadinamas meilužiu, naminiu gyvūnėliu, meilės (ar meilės burtų) gėrimu, aušra ir žiemos salierais.
Lovage populiarumą lemia jo naudingos savybės, taip pat malonus aromatas. Tai leidžia žolę naudoti gaminant maistą - kaip žuvies ir mėsos pagardą. Lovage vertė buvo žinoma senovėje - augalas buvo paminėtas Plinijaus darbuose, taip pat eilėraščiuose apie vaistažoles, datuojamas IX-XI a.
Lovage aprašymas
Vienintelis genties atstovas Levisticum officinale yra daugiametė žolė. Iš jos didelės ir šakotos šaknies formuojasi pliki tuščiaviduriai stiebai, išsišakojantys arčiau viršūnės. Jie yra apie 1-2 m ilgio ir pilkos spalvos. Didelė blizgi lapija turi sodriai žalią spalvą. Lapų mentės turi dvigubą dangą ir šiek tiek įpjautas skiltis. Žydėjimo laikotarpiu ant krūmų formuojasi skėtiniai žiedynai, susidedantys iš mažų geltonų žiedų. Po žydėjimo, kuris vyksta vasaros mėnesiais, suploti ovalūs vaisiai pasirodo arčiau rugsėjo.
Lovage laikomas vaistiniu ir valgomuoju augalu. Jis auginamas kaip žaliava vaistams ar maisto pagardams. Meilės aromatas panašus į salierų. Iš šio augalo gauti eteriniai aliejai naudojami parfumerijoje ir kulinarijoje. Lapai ir stiebai, taip pat augalo šaknys naudojami ne tik kaip vaistas, bet ir kaip įvairių patiekalų pagardai. Žalieji dedami į konservus, padažus. Kaip ir bazilikas ir krapai, lovage yra plačiai naudojamas dietoje.
Trumpos meilės auginimo taisyklės
Lentelėje pateikiamos trumpos meilės auginimo atvirame lauke taisyklės.
| Nusileidimas | Sėklos sėjamos į lysves prieš žiemą arba pavasario viduryje. Sodinukai sėjami kovo mėnesį, daigai į gatvę perkeliami iki gegužės pradžios. |
| Apšvietimo lygis | Norėdami auginti meilumą, jums reikia pakankamai ryškios saulės, tačiau priimtinas dalinis šešėlis ar išsklaidyti spinduliai. |
| Laistymo režimas | Saulėtose vietose krūmai laistomi dažniau, daliniame pavėsyje bus pakankamai kritulių. |
| Dirvožemis | Augalui tinka bet koks dirvožemis. Lovage sugeba klestėti net ant molio dirvožemio. |
| Viršutinis padažas | Augalų šėrimas atliekamas du kartus per mėnesį, naudojant mineralinius junginius arba organines medžiagas. |
| Genėjimas | Būtina pašalinti žiedkočius ankstyvoje vystymosi stadijoje, kol jie nepasiekia dešimties centimetrų ilgio. |
| Žydėti | Žydėjimas paprastai prasideda pirmoje vasaros pusėje. |
| Reprodukcija | Sėklos. |
| Kenkėjai | Amarai, šliužai, morkų musės. |
| Ligos | Nuo vandens užmirkimo - baltoji dėmė gali išsivystyti. |
Sodinti lovage į atvirą žemę
Sėja sėklas
Lovage sugeba klestėti net ant molio dirvožemio, tačiau prieš sodinimą vis tiek rekomenduojama paruošti žemę. Būsima lova yra iškasta, įvedant kompostą (apie 3 kg 1 kv. M.), karbamido, superfosfato ir kalio sulfato (25 g / 1 kv. M.), medžio pelenų (apie 1,5 puodelio).
Tiesioginis pievagrybių sėjimas į lysves atliekamas prieš prasidedant žiemai arba pavasario viduryje. Sėklos turėtų būti sėjamos eilėmis. Pasirodę daigai yra retinami, išlaikant maždaug 10-15 cm atstumą tarp jų. Per daug žmonių.
Daigų auginimas
Kad būtinai gautumėte kokybiškų daigų ir išvengtumėte retėjimo, rekomenduojama naudoti daigų metodą. Šiuo atveju sėja atliekama kovo mėnesį. Sėklos dedamos į indus, užpildytus derlingu dirvožemiu. Kiekviena sėkla palaidota maždaug 2 cm, išlaikant maždaug 5-6 cm atstumą.Šiltoje (apie 20–25 laipsnių) patalpoje, esant gerai apšvietimui, per porą savaičių atsiranda ūgliai. Kai inde susiformuoja daigai, juos rekomenduojama laikyti vėsesniame (apie 12–15 laipsnių) kampe, tačiau po savaitės augimo temperatūrą galima palikti pastovią - apie 15–20 laipsnių. Praėjus dviem savaitėms po ūglių susidarymo, juos galima šerti mineraline kompozicija. Jame turėtų būti 15 g amonio nitrato ir kalcio chlorido, taip pat 25 g superfosfato 10 litrų vandens. Po dviejų savaičių kompozicija vėl įvedama.
Daigai perkeliami į žemę praėjus 1,5–2 mėnesiams po daigų atsiradimo - maždaug balandžio pabaigoje. Daugelis veislių nebijo šalnų. Sodinimas tuoj pat atliekamas suaugusiems ir išsivysčiusiems krūmams būtinu atstumu - apie 65 cm. Pirmaisiais auginimo metais krūmai iš sėklų suformuoja lapų rozetę ir pradeda žydėti tik kitą sezoną. Suaugęs meilužis gali daugintis pats. Gautus daigus galima persodinti į naują vietą.
Meilės priežiūra
Lovage yra labai atsparus žiemai, taip pat gali sėkmingai augti sodo vietose, kuriose yra skirtingas apšvietimas. Krūmams tinka ir saulė, ir dalinis pavėsis. Didžiausias šviesos kiekis reikalingas sodinant žydėjimo laikotarpiu - pradedant nuo antrųjų gyvenimo metų.
Laistymas
Krūmų priežiūros laipsnis tiesiogiai priklauso nuo jų sodinimo vietos. Saulėje meilę teks laistyti daug dažniau. Priešingu atveju jo žalumos skonis gali pasikeisti ir tapti kartesnis, o lapija stambės. Krūmo augimo tempas taip pat lėtės. Pusiau pavėsingose vietose sodinant dažnai būna pakankamai natūralių kritulių: dirvožemis tokiuose sodo kampuose džiūsta lėčiau. Po lietaus ar laistymo būtina atlikti ravėjimą, taip pat atlaisvinti žemę šalia krūmų iki 6 cm gylio. Tai pagerins oro srautą į šaknų sistemą.
Nors sodinimas saulėje tampa reiklesnis drėgmei, labai svarbu vengti perpildymo. Per didelė drėgmė dažnai sukelia šaknų ligas. Norėdami sumažinti laistymo skaičių, galite mulčiuoti lovas durpėmis ar kitais organiniais junginiais.
Viršutinis padažas
Krūmų nereikia dažnai tręšti, tačiau periodiškai juos vis tiek galima šerti. Maistinių medžiagų mineralinės kompozicijos arba organiniai tirpalai naudojami du kartus per mėnesį. Šėrimo ypatybės yra susijusios su tuo, kaip tiksliai bus naudojami užaugę krūmai. Jei sėklos nebus surinktos iš augalų, rekomenduojama išimti žiedkočius iškart po jų atsiradimo. Jei šakniastiebiai renkami auginant šakniastiebius, medienos pelenai gali būti naudojami kaip viršutinis padažas. Tuo pačiu metu nuo augalų nenupjaunama per daug lapijos - tai neleis jiems užauginti šaknies. Jei pievagrybiai auginami specialiai dėl lapijos, krūmus galite šerti azotu, esančiu organiniuose prieduose.Tai leis jums nedvejodami sumažinti šviežią augimą - jis vystysis labai aktyviai.
Genėjimas
Kad lapai išliktų švelnūs, skanūs ir tinkami vartoti žmonėms, reikia pašalinti žiedkočius ankstyvoje vystymosi stadijoje, kol jie dar nesiekia dešimties centimetrų ilgio.
Meilės rinkimas ir saugojimas
Šakniastiebiai skinami ankstyvą pavasarį arba rudenį. Pavasarį šaknys pašalinamos iš žemės, nuplaunamos ir džiovinamos vėdinamoje vietoje arba po baldakimu, suveriamos ant virvės. Per dideles kopijas galima perpus sumažinti. Džiovinimui galite naudoti tinkamus elektrinius prietaisus arba orkaitę. Lovage gerai išdžiūsta 35 laipsnių temperatūroje. Džiovintas žaliavas galima sutrinti kavamale, sijoti ir laikyti stikliniame inde. Šakniastiebių miltelius laikykite tamsioje, sausoje ir vėsioje vietoje.
Derliaus nuėmimo metu žiemą rudenį šakniastiebius galima laikyti rūsyje, apibarstyti smėliu kaip morkas.
Gėlės lapai renkami nuo žydėjimo pradžios iki sezono pabaigos. Manoma, kad prieš formuojant žiedkočius, juose nėra pakankamai vertingų medžiagų. Geriausias pjovimo laikas yra laikas po lietaus, tačiau lapų ašmenys turėtų spėti nudžiūti. Džiovinti žalumynai nesiskiria nuo šaknų džiovinimo. Jie gali būti išdėstyti ant popieriaus ar lino gerai vėdinamoje vietoje. Džiovykloje lapija taip pat džiovinama 35 laipsnių temperatūroje, tada sulankstoma į stiklinį indą.
Nuskintos sėklos taip pat gali būti naudojamos vaistams. Subrendę jie pašalinami iš krūmų, džiovinami, kuliami ir laikomi sandariai uždarytuose induose.
Ligos ir kenkėjai
Lovage krūmams gali pakenkti amarai ir morkų musės. Kovą su jais apsunkina augalų žalumynų naudojimas maiste, taip pat jų naudojimas vaistinių preparatų sudėtyje. Dėl to draudžiama naudoti stiprius insekticidus. Kenkėjų kontrolė gali būti vykdoma tik tausojant liaudies būdus. Laiku pastebėję problemą, galite jos atsikratyti ankstyvosiose stadijose.
Amarai minta krūmų sėklidėmis ir labai greitai dauginasi. Aerialinę lovage dalį apipurkšti žalio muilo tirpalu (300 g muilo drožlių 10 litrų vandens) arba degančių žolelių (kraujažolių, tabako) ar daržovių (pipirų, svogūnų) antpilu padės tai įveikti.
Norėdami susidoroti su morkų musių lervomis, ryjančiomis krūmo šaknis, lapų apdorojimas pipirų tirpalu padės. Pipirai (malti juodi arba karšti) naudojami 1 valgomasis šaukštas. šaukštas 10 litrų vandens. Šio tūrio pakanka 10 kv. m tūpimai.
Gastropodai taip pat gali pakenkti meilužei. Sraigės ir šliužai sugeba padaryti dideles skylutes jo lapijoje, kartais suėda visas lapų mentes. Nuo jų padės sutaupyti kliūtis: pelenai ar pelenai išsibarstę pusmetrį nuo krūmo, o ant viršaus užmetamas granuliuotas superfosfatas. Tai ne tik neleis šliužams patekti į sodą, bet ir bus augalų trąša.
Iš ligų meilę dažniausiai veikia septorija. Jis dar vadinamas balta dėme - ant lapų ir jų lapkočių šiuo metu atsiranda geltonos dėmės su juodais taškeliais centre. Kai lapija vystosi, ji pradeda džiūti, o pats krūmas miršta. Galite užkirsti kelią infekcijai, koreguodami laistymo režimą. Drėgmė turėtų maitinti žemę, bet neužsistovėti ties krūmų šaknimis. Kai pasireiškia ligos požymiai, nukentėjusios plokštelės pašalinamos, o likęs krūmas apdorojamas kompozicija, paruošta iš pieno išrūgų su keliais lašais jodo.
Meilės tipai ir veislės su nuotraukomis ir pavadinimais
Vaistinė meilė (Levisticum officinale)
Vienintelės augalų rūšys, turinčios daugybę veislių, kurios skiriasi savo charakteristikomis:
- Amūras - formuoja mažus, iki 60 cm aukščio krūmus. Jie turi didelius, kvapnius pilkšvai žalios spalvos lapus. Lapai atauga maždaug per 25 dienas. Veislė turi vidutinį atsparumą šalčiui.
- Heraklis - žiemą atsparesnis augalas, turintis didelį derlių.Kvapni žalia lapija yra ryškiai žalia ir turi šiek tiek vaškinę dangą. Lapus galima nupjauti praėjus maždaug 3 savaitėms po daiginimo.
- Donžuanas - išsiskiria ypač kvapniais dantytais lapais ant ilgų lapkočių. Per vieną sezoną iš krūmo galima surinkti iki 6 pasėlių.
- Vedėjas - sudaro iki 70 cm dydžio krūmus. Veislė yra vaisinga ir atspari šalčiui. Jis turi šviesiai žalius lapus su šiek tiek aštriais skonio natomis ir švelniu česnako aromatu. Pirmąją lapiją galima pašalinti per mėnesį po ūglių susidarymo.
- Odisėjas - veislė turi gerą atsparumą šalčiui ir kvapnią, pikantiško skonio lapiją. Krūmų dydis siekia 2 m, be transplantacijos jie gali augti apie 10 metų.
- Preobraženskis Semko - suformuoja dviejų metrų, bet kompaktiškus krūmus. Jie turi didelę, giliai žalią lapiją, aštraus ir kartaus skonio. Lapai vystosi šaknies rozetėje. Ši veislė laikoma ne tik derlinga, bet ir ypač atsparia šalčiui ir jai nereikia prieglobsčio net šaltuose regionuose.
- Dendy - krūmai pasiekia vieno metro aukštį. Jie turi didelę žalsvai geltoną, malonaus aromato lapiją. Vienoje rozetėje yra iki 40 lapų.
Lovage savybės ir taikymas
Gydomosios meilės savybės
Meilės vertė yra susijusi su jos kompozicija. Augale yra vitaminų ir eterinių aliejų, daugybė mineralinių elementų, organinių rūgščių, dantenų, krakmolo, taip pat kumarino, dervų, monosacharidų ir disacharidų.
Krūmų šakniastiebiai gali sukelti antibakterinį, tulžies ir diuretikų poveikį, padėti susidoroti su mėšlungiu ir malšinti skausmą. Milteliai, gauti iš džiovintų šaknų, gali pagerinti apetitą, išgydyti podagrą ir edemą bei susidoroti su šlapinimosi problemomis.
Šakniastiebių nuoviras padės nuo kosulio ir nemigos. Jis skirtas skausmui širdyje ir padidėjusiam jaudrumui. Šaknys gali padėti gydyti reprodukcinės sistemos ligas. Be to, augalo lapija laikoma natūraliu afrodiziaku - ši savybė atsispindi daugelyje populiarių pavadinimų. Lovage sugeba normalizuoti menstruacinį ciklą ir sumažinti skausmą šiuo laikotarpiu, tarnauja kaip antispazminis vaistas. Tarp šios žolės indikacijų dar vadinamas inkstų nepakankamumas ir virškinimo sistemos sutrikimai.
Dėl askorbo rūgšties meilės augalas padeda stiprinti imunitetą, apsaugo nuo onkologijos vystymosi. Kalbant apie karotino kiekį, meilumas yra beveik lygus morkoms. Jo lapija gali būti dedama į salotas ir kaip kvapiosios medžiagos, ir dėl naudingų savybių. Tai padeda pagerinti nervų sistemos funkcionavimą, stiprina organizmo apsaugą, padeda palaikyti gerą regėjimą, kovoja su ankstyvu senėjimu, odos džiūvimu ir ankstyvomis raukšlėmis.
Kaip ir vartojant bet kokį augalinį vaistą, nereikėtų praktikuoti savęs gydymo su meile. Dėl bet kokio tokių vaistų kurso turėjo būti susitarta su gydytoju.
Kontraindikacijos
Lovage turi daugybę kontraindikacijų, įskaitant pielonefritą ir glomerulonefritą. Jo negalima vartoti nėštumo metu - augalas skatina kraujo tekėjimą į dubens organus. Susilaikyti turėtų žmonės, netoleruojantys augalų sudedamųjų dalių.
