Žaliųjų daržovių augalai jūsų dienos racione yra svarbi sveikos mitybos dalis. Petražolės, salotos, jaunos dilgėlės, rėžiukasRukola jau seniai populiari gaminant maistą. Daugelis namų šeimininkių naudoja šias gamtos dovanas, kad paruoštų skanias salotas, padažus ir daugybę kitų patiekalų. Tačiau vis dėlto rukola yra vertingiausias produktas iš visų žaliųjų daržovių pagal savo sudėtį.
Šis seniai žinomas augalas turi kitus pavadinimus - rukola, indau, eruka, raketa, vikšras. Kiekviena šalis gali turėti savo arugulos pavadinimą, tačiau ji visada yra garsiausiuose ir populiariausiuose restoranuose ir kavinėse. Prancūzų, italų ir turkų virėjai mano, kad šis salotų augalas yra stipriausias afrodiziakas, ir tai yra dar viena priežastis jį naudoti savo kulinarijos menuose.
Naudingos rukolos savybės paaiškinamos turtinga makro ir mikroelementų - kalio, cinko, jodo, geležies, magnio, kalcio, natrio, vario, mangano, seleno - sudėtis. Tai tonizuoja žmogaus kūną, padidina efektyvumą, padidina hemoglobino kiekį, atstato vandens ir druskos pusiausvyrą, palengvina patinimus, teigiamai veikia reprodukcinę funkciją, normalizuoja medžiagų apykaitą ir padidina maitinančių motinų laktaciją.
Namuose auga rukola
Kadangi rukola priklauso kopūstų augalams, pagrindinis jos kenkėjas yra kryžmažiedė blusa, dėl kurios negalima auginti žalumynų atvirose lysvėse. Ir kiti kenksmingi vabzdžiai nėra linkę vaišintis šia žalia žole dideliais kiekiais ir dideliu greičiu. Dėl šios priežasties sodininkai nerizikuoja užauginti rukolos savo kiemuose, tačiau ant palangės tai galima padaryti daug lengviau ir efektyviau. Auginant reikia šiek tiek kantrybės ir užsispyrimo sėklų, kurių galima įsigyti specializuotose parduotuvėse.
Sodinimo talpos pasirinkimas
Sėklas rekomenduojama sodinti į negilius indus, gėlių vazonus ar plastikines ar medines dėžes. Patogumui reikia pasirinkti indo dydį, kuris gerai tinka ant palangės.
Dirvožemis
Rūgštingumo požiūriu dirvožemio mišinys turėtų būti šiek tiek rūgštus arba neutralus. Rukolai tinka įsigyti dirvožemio mišiniai, skirti daigams auginti ar patalpų gėlėms, taip pat miško dirvožemiams. Bet nerekomenduojama imti sodo žemės, nes gali atsirasti grybelinė ar infekcinė liga. Jei įmanoma, tokį mišinį galite pasigaminti patys. Jums reikia paimti vieną dalį švaraus smėlio ir dvi dalis humuso ir velėnos dirvožemio.
Apšvietimas
Šviesą mėgstantys augalai neturėtų būti auginami per trumpą dienos šviesą, nes dėl šviesos trūkumo jie pradės stipriai išsitiesti. Optimalus sodinimo laikas yra ankstyvas pavasaris.
Sėklų sodinimo būdai
Patyrę daržovių augintojai pataria sėti sėklas ant sutankinto šlapio dirvožemio (negilinant).Sodinamoji medžiaga gali būti išsklaidyta atsitiktinai arba eilėmis. Ant viršaus pabarstykite sėklas plonu dirvožemio mišinio sluoksniu ir dar šiek tiek sutankinkite medine mentele. Tada indas su sėklomis padengiamas stora permatoma plėvele ir perkeliamas į tamsų kambarį, kol pasirodys ūgliai. Tai įvyks praėjus maždaug 5-7 dienoms po pasodinimo, po to reikia nuimti plėvelę, o sodinimo indai turi būti perkelti į palangę su geru apšvietimu.
Laistymas
Laistymas atliekamas 3-4 kartus per savaitę. Norint išlaikyti pastovią drėgmę dirvožemyje, rekomenduojama augalams sukurti šiltnamio sąlygas. Naudojant kompaktišką rėmą, virš želdinių galima pastatyti nedidelį šiltnamį.
Retinimas
Maždaug po 7-10 dienų po daigų atsiradimo atliekamas pirmasis retinimas. Silpnus augalus reikia pašalinti. Juos jau galima naudoti maistui. Kiekvieno rukolos stiebo kokybė priklauso nuo sodinimo tankumo.
Derliaus nuėmimas
Derlių galima nuimti 2–3 kartus, jei kiekvienas genėjimas yra „tausojantis“. Pirmasis pilnavertis derlius prinoks per mėnesį po to, kai pasirodys pirmieji ūgliai.
Rukola ant palangės - tai vitaminai, mikroelementai ir didžiulė nauda sveikatai visiems šeimos nariams.
