Naudingiausias daržovių augalas, kuriame gausu vitaminų ir mikroelementų, yra stiebiniai salierai. Mityboje jį naudoja sveikos gyvensenos ir norintys sulieknėti žmonės. Augantys stiebeliai salierai priklauso kiekvienam sodininkui. Svarbiausia, kad būtų laikomasi elementarių sodinimo proceso ir tolesnės priežiūros reikalavimų.
Iš pradžių stiebuotas salieras buvo auginamas kaip vaistas, ir tik mūsų laikais jis buvo aktyviai naudojamas kulinarijoje. Šis retas daržovių augalas turi specifinį aromatą, tačiau jo šviežius žalumynus mėgsta daugelis gurmanų. Daugybė naudingų šio augalo savybių paskatino sodininkus vasarnamyje užsiauginti salierų, o virėjai gaminti įvairius patiekalus, kuriuose daržovė veikia kaip garnyras arba pagardas.
Pasiruošimas salierų sodinimui
Salierų sėkloms sodinti reikia iš anksto paruošti atvirą plotą. Dirvožemis turi būti derlingas, purus, pasižymintis puikiomis drenažo savybėmis. Norėdami tai padaryti, žemės sklypas turi būti iškastas, į dirvą įpilant vėžlių ar supuvusio komposto.
Paruošiamieji darbai turi būti atliekami naudojant sodinamąją medžiagą. Geriau sodinti sėklas daigams pirmąją kovo savaitę. Ankstesnis sodinimas gali turėti įtakos pasirodančių daigų kokybei, jie yra gana kaprizingi pasėliai. Cisternoms sėkloms sodinti reikės negilių, tačiau erdvių.
Sėkluotų salierų sėklos turi vieną įdomią savybę - kuo jie „senėja“, tuo labiau dygsta. Patyrusiems vasaros gyventojams ir sodininkams patariama įsigyti sėklų su atsargomis ir prieš sodinant jas laikyti 3-4 metus. Iš tokių sėklų paaiškės, kad išaugs stipresni ir geresnės kokybės daigai.
Lapkočio salierai išsiskiria įvairiomis veislėmis, kurias galima pasirinkti pagal auginimo metodą (pavyzdžiui, namų sąlygoms), išvaizda, skoniu, derlingumu.
Pagrindiniai daigų sėklų sodinimo proceso etapai
Paruoštos medinės dėžės ar plastikiniai indai turi būti užpilami vazonu.
Purkštuvu šiek tiek sudrėkinkite dirvą, tada barstykite salierų sėklas ant jos paviršiaus.
Kiekvieną sėklą reikia lengvai įspausti į dirvą 1–2 milimetrais, o tada indą uždengti plėvele arba stiklu, kad būtų sukurtos šiltnamio sąlygos.
Sėklų daiginimas truks maždaug 15-20 dienų. Visas šis laikas turi būti skirtas tinkamam būsimų daržovių augalų priežiūrai:
- Kasdieninės vandens procedūros purškimo ir laistymo forma.
- Palaikant pastovią kambario temperatūrą (maždaug 22–25 laipsnius šilumos).
- Reguliarus vėdinimas visą dieną (2-3 kartus per dieną).
Tokia priežiūra turi būti tęsiama net pasirodžius jauniems daigams, taip pat iki salierų daigų persodinimo į atvirą žemę (pasirodžius 2–3 pilnaverčiams lapams). Lapkočio salierai auga labai lėtai, todėl norint pasiekti šį tikslą reikės daug jėgų ir kantrybės.
Salierų daigų sodinimas į atviras lysves
Prieš sodinant daigus į lysves, jis turėtų gerai sutvirtėti. Daržovių kultūra neišgyvens šaltų naktų, jau nekalbant apie naktines pavasario šalnas. Štai kodėl neturėtumėte skubėti perkelti daigų į vasarnamį. Optimaliausias laikas tam yra gegužės pradžia arba vidurys.
Daigai sodinami maždaug 25 centimetrų atstumu vienas nuo kito, o eilių tarpams paliekamas toks pat plotis. Augalus, kurių aukštis mažesnis nei 5 centimetrai, patartina apsaugoti plastikine dangteliu (iš plastikinio butelio ar stiklo, nupjausiant butelio dugną ir viršų). Aukštesniems daigams tokios dangos nereikia. Po to visas dirvožemio paviršius lovose su stiebuotais salierais turi būti padengtas mulčio sluoksniu (pavyzdžiui, šiaudais ar mažomis pjuvenomis). Šiame pradiniame etape turėtų būti atliekamas pirmasis daržovių augalų šėrimas. Skystas trąšas galima naudoti dirvožemyje kartu su drėkinimo vandeniu.
Tarp daugybės stiebuotų salierų veislių buvo išvesti tie, kurių sėklų sodinti sodinukų nereikia. „Jutos“ ir „Auksinio plunksnos“ veislių sėklas galima sodinti tiesiai ant atvirų lysvių, o augant jauniems daigams atliekamas retinimas. Atstumas tarp išaugintų ir subrendusių daigų neturėtų būti mažesnis nei trisdešimt centimetrų.
Starked salierų priežiūra
Daržovių augalą reikia reguliariai, saikingai laistyti. Drėkinimo vandens kiekis gali skirtis priklausomai nuo oro sąlygų, nuo apsauginio mulčio sluoksnio ir pačių pasėlių poreikių. Salierai netoleruos drėgmės pertekliaus dirvožemyje, todėl lovose vanduo neturėtų sustingti, tačiau negalima leisti išdžiūti ir viršutiniam dirvožemio sluoksniui. Dirvožemis visada turėtų būti šiek tiek drėgnas.
Salierą reikia reguliariai organiškai tręšti, kuris tris kartus per mėnesį į dirvą tepamas skysta forma.
Auginant tokias salierų rūšis, kurios savaime balina, labai svarbu reguliariai taikyti pasėlių kalimą. Augant daržovių augalui, kalimas atliekamas maždaug kartą per mėnesį. Saliero pagrindas, iš kurio išauga lapinė dalis, negali būti padengtas žeme, todėl kalimo procesas turi būti atliekamas atsargiai.
Salierų auginimo problemos ir sunkumai
Lapkočio salierai yra vienas kaprizingiausių daržovių pasėlių. Jos auginimas reikalauja kantrybės, dėmesio ir visų priežiūros rekomendacijų laikymosi. Esant minimaliems pagrindinių reikalavimų pažeidimams, gali kilti daržovių augalo vystymosi ir augimo problemų, taip pat sunkumų, susijusių su kenkėjų atsiradimu.
- Nepakankamas dirvožemio drėgnumas laistant lems tai, kad saliero stiebų vidurinė dalis taps netinkama. Tai nebus pastebima kultūros išvaizdoje, augalo augimas ir vystymasis nesiskirs nuo kitų egzempliorių.
- Kai ant atvirų lysvių pasodinami nekokybiški daigai (peraugę ar silpni), susidaro žiedkočiai, kurių negalima valgyti. Sodinimui būtina pasirinkti tik sveikus ir stiprius daigus.
- Daržovių vaisių šerdies irimas vyksta dėl bakterijų atsiradimo. Ilgą laiką daržovių augalo išorinė būsena išlieka normali, nors irimo procesai yra gana aktyvūs.
- Kokybinė salierų stiebų raida priklauso ir nuo daugelio veiksnių. Pavyzdžiui, nepakankamas drėkinimo vanduo, netaisyklingas drėkinimas, ilgalaikis karštas oras ir sausas klimatas gali sukelti augalo stiebo įtrūkimus.
- Lapkočių įtrūkimai atsiranda ir dėl azoto pertekliaus dirvožemyje.
- Kokybiškam salierų vystymuisi reikalinga didelė drėgmė, kuri kai kuriems kenkėjams labai patinka. Dažniausiai tai yra sraigės ir šliužai. Laiku išvalius lysves nuo piktžolių, sumažės jų išvaizdos tikimybė.
Ant kiekvieno stalo gali pasirodyti skanus ir sveikas sėkluotas salieras, jei dėsite visas pastangas ir kantrybę jį užauginti.
