Briuselio kopūstai yra unikali daržovė ir ne visiems pažįstama, tačiau savo skoniu ir gydomosiomis savybėmis ji niekuo nenusileidžia kitoms kopūstų rūšims ir tam tikru požiūriu netgi pranoksta jas. Daugelis mėgėjų sodininkų domisi šios daržovės auginimo savo lovose problema.
Kaip žinote, norint gauti gerų ūglių ir surinkti gausų derlių, būtina suteikti augalui tinkamas sąlygas visiškam augimui ir vystymuisi bei tinkamą priežiūrą. Ne kiekvienas sodininkas nusprendžia auginti Briuselio kopūstus, nes tai gana kaprizingas, tačiau būtent tai ypač domina. Vieną kartą rizikavę ir užauginę gausų šio sodo derlių vitaminais, didžiuositės savo darbo rezultatais ir toliau plėtosite šią kultūrą mūsų šalyje.
Briuselio kopūstų ir geriausių veislių aprašymas
Subrendusioje formoje Briuselio kopūstai turi apie 50–80 cm aukščio stiebą, o lapkočio lapų pagrindu suformuoti maži vaisiai miniatiūrinių kopūstų galvučių pavidalu, kurių dydis yra tik graikinis riešutas.
Ankstyvas brendimas yra Franklin veislė. Jo nokinimo laikotarpis yra apie 4 mėnesius. Laikoma vidutinio sezono veislė - „Diablo“, kuri sunoksta 5 mėnesį. Tačiau hibridą „Boxer“ galima priskirti vėlesnėms veislėms. Jo branda įvyksta tik po šešių mėnesių.
Sėti sėklas ir auginti daigus
Briuselio kopūstai auginami naudojant daigus. Tam sėklos pasodinamos balandžio viduryje. Tam geriausiai tinka balkonas arba palangė pietinėje buto pusėje. Svarbiausia, kad auginimo plotas būtų gerai apšviestas ir turėtų patogias sąlygas: dieną kopūstams reikės 15–17 laipsnių šilumos, o naktį pakaks ir 5–7. Tačiau būtina prisiminti apie oro drėgmės lygį, jis neturėtų būti didesnis nei 80%.
Sėklos sodinamos 4-5 cm atstumu viena nuo kitos ir maždaug 2 cm gylyje.Šios vitamininės daržovės sėklos pradeda dygti labai greitai, paprastai tai atsitinka jau 5-6 dieną. Kai tik pasirodo švieži lapai, juos reikia nardyti. Sodinti sodinukus į atvirą žemę atliekama ne anksčiau kaip po 1,5–2 mėnesių.
Turėkite omenyje, kad ši kopūstų veislė auga labai intensyviai, o tai reiškia, kad ji užima daug vietos, todėl augalą turite pasodinti pagal 50x50 cm schemą.
Briuselio kopūstų priežiūra vegetacijos metu
Rūpinantis Briuselio kopūstais reikės kompetentingo požiūrio, jis turėtų būti reguliariai ir laiku laistomas. Daigai laistomi vėsiu, nusistovėjusiu vandeniu. Taip pat patartina šerti augalą. Tai daroma naudojant mineralines trąšas arba piktžolių užpilus, pakaitomis. Apskritai galite naudoti bet kokias trąšas, svarbiausia yra tai, kad kalio ir azoto kiekis jose būtų vienodas. Taip pat įsitikinkite, kad fosforo kiekis tokiose trąšose yra perpus mažesnis už azoto kiekį.
Briuselio kopūstai gali klestėti šiek tiek rūgščioje dirvoje.Atsparumas kilio ligai palankiai skiriasi nuo daugelio kitų veislių. Norint pilnavertiškai auginti šią daržo daržovę, reikia derlingos žemės, todėl prieš sodindami daigus turėtumėte pasirūpinti dirvožemio ploto, kuriame jis augs, tręšimu organinėmis trąšomis. Vienam šuliniui reikės 1/3 arbatinio šaukštelio bet kokių trąšų. Jį reikėtų naudoti ateityje, kai auga daržovių derlius.
Daržovę reikia pakelti kelis kartus, nes ji užauga gana aukšta - iki 80 cm. Reikia dažniau purenti dirvą, tai užtikrins puikų oro mainus, o tai teigiamai veikia šaknų sistemos vystymąsi ir kopūstų augimas.
Ligos ir kenkėjai
Briuselio kopūstai, kaip ir bet kurie kiti kopūstų augalai, yra paveikti įvairių kenkėjų ir ligų, tačiau jis turi vieną reikšmingą pranašumą prieš kitus, jis nėra jautrus kopūstų musėms. Augalo stiebuose ir vaisiuose yra didelis garstyčių aliejaus kiekis, kuris atbaido šiuos patogeninius vabzdžius. Tačiau Briuselio kopūstai labai mėgsta vabzdžius, tokius kaip kopūstų baltymai ir kandys. Norėdami jų atsikratyti, naudojamos specialios cheminės medžiagos.
Augančios problemos
Šios daržovių kultūros bruožas yra intensyvus lapų augimas ant kamieno. Kai kurie nepatyrę sodininkai mano, kad kopūstuose trūksta fosforo, tačiau tai klaidinga nuomonė. Augant Briuselio kopūstams, lapų lapkočiuose susiformuos mažos kuojos. Jų skaičius gali būti iki 60-70 vienetų.
Aktyvinant apatinių blauzdų augimą, reikia nupjauti viršutinę augalo dalį. Ši procedūra paprastai atliekama rugsėjo pradžioje arba viduryje. Šiuo atveju sulėtėja paties augalo augimas, kuris prisideda prie visiško vaisiaus vystymosi.
Yra atvejų, kai kuoja šiuo metu dar neprasidėjo. Tai gali reikšti nepalankias oro sąlygas ar blogą augalo priežiūrą, tačiau nepanikuokite, leiskite augalui toliau augti ir vystytis. Ši daržovė geba augti iki pat šalčio. Vaisiai gali gerai sustingti spalio mėnesį.
Derliaus nuėmimas ir perdirbimas
Kai mažos kopūstų galvos tampa putlios, galite ruoštis derliui. Vaisiai supjaustomi ir užšaldomi. Taikant šį laikymo būdą, visos jų vertingos savybės ir skonis išsaugomi ilgą laiką. Taip pat galite iškasti augalą su šakniastiebiu ir lengvai jį iškasti rūsyje. Daugelis sodininkų tai daro, nes taip vaisiai ilgiau išliks švieži. Kai kurie meistrai balkone laiko visą nupjautą augalą (stiebą kartu su vaisiais).
Visas Briuselio kopūstų auginimo procesas nereikalaus iš jūsų didelių išlaidų, tačiau jis suteiks jums skanų ir vitaminų turtingą derlių.
