Vaistinė angelika (Angelica archangelica) liaudyje dar vadinama vaistine angelika, tai žolė, priklausanti skėčių šeimai. Pirmą kartą žolė rasta šiaurinėje Eurazijos dalyje. Kultūrinės angelikos rūšys auginamos kaip vaistinis arba dekoratyvinis augalas. Be angelikos, skirtingose šalyse galite išgirsti tokius pavadinimus kaip vilkas ar pievų pypkė, podryanka, piperis ar angelika. Europiečiai žolę pakrikštijo angelika. Europos teritorijoje augalas pradėjo platinti XV amžiaus pradžioje. Natūraliomis sąlygomis angelika daugiausia randama miško zonoje arba auga palei pakrantę.
Angelica officinalis aprašymas
Angelica officinalis yra dvejų metų stačiažolė. Lapkočiai skleidžia stiprų aromatą. Pirmiausia susidaro bazinė rozetė, o po metų stiebai auga. Šaknys yra rudos, sutrumpintos. Šaknų sistema yra gerai išvystyta. Laikui bėgant šakniastiebis apauga daugeliu šoninių šaknų. Minkštime yra baltos spalvos su geltonos spalvos sultimis. Ūglių aukštis kartais būna apie 2,5 m. Stiebai yra stori ir vamzdiniai, jie išsišakoja ties laja ir formuoja žiedynus.
Lapų ašmenys yra plunksniški ir dideli, su trimis arba dviem skiltimis. Lapai šalia šaknų yra platūs ir trikampiai, o stiebai atrodo šiek tiek mažesni. Tuščiavidurių ūglių pabaigoje susidaro sferinis skėtinis žiedynas. Jos skersmuo kartais siekia 15 cm, žiedkočiai yra vešlūs ir susideda iš šviesiai mažų žiedų, nudažytų geltonai žaliu tonu. Kiekviena gėlė suformuota iš 5 žiedlapių. Žydėjimo laikotarpio pabaigoje lieka geltonos arba šviesiai žalios spalvos vaisiai, kurie atrodo kaip elipsė. Gėlės žydi vasaros pradžioje. Dviejų sėklų nokinimas vyksta nuo liepos iki rugsėjo.
Sode auga angelika
Sėja sėklas
Optimaliausia vieta auginti Angelica officinalis laikoma apšviesta drėgna derlinga dirva. Prieš pradedant sėti, dirva iškasama ir išberiamos organinės trąšos. Sėjama vėlyvą rudenį, kad žiemą sėklos spėtų stratifikuotis ir sustiprėti. Jie tolygiai pasiskirsto aikštelės paviršiuje ir lengvai apibarstomi žeme. Auginant angeliką iš sėklų daigumas yra mažas, todėl pasėlius galima padaryti storesnius. Teritorijai, kurioje buvo sėjama, prieš žiemojant visiškai nebūtina organizuoti papildomos pastogės.
Sėjant pavasarį, sėklos keletą mėnesių laikomos vėsioje vietoje, dedamos į medinius indus, užpildytus šlapiu smėliu. Sėkla yra pakankamai silpna ir dažnai žūva, todėl iki pavasario bus galima gauti nedidelį kiekį žalių ūglių.
Angelikos priežiūra
Sodinti ir prižiūrėti angeliuką nėra ypač sunku. Susiformavus pirmiesiems žaliems ūgliams, angelikos auginimo vieta turi būti mulčiuota samanomis.Augalas yra nepretenzingas ir gerai vystosi, jei laikomasi minimalių reikalavimų. Sausros laikotarpiu daigai laistomi, dirva purenama ir porą kartų per metus tręšiama mineraliniais junginiais.
Sandėliavimas ir surinkimas
Angelikos šaknis laikoma gydančia. Būtent jame randamos naudingiausios medžiagos, tačiau naudojamos ir sėklos bei lapai. Pirmųjų gyvenimo metų ūglių šaknys skinamos rudenį, o kas dveji metai - pavasarį. Šaknys kruopščiai iškasamos, nukratomos nuo žemės ir kruopščiai nuplaunamos. Nerekomenduojama naudoti šakniastiebių, kuriuos labai sugadino graužikai ar vabzdžiai.
Nuluptos ir nuplautos šaknys džiovinamos gryname ore arba gerai vėdinamoje vietoje, plonu sluoksniu paskleidžiant jas ant popieriaus lapo ar grotelių. Leidžiama džiovinti žaliavas orkaitėje, laikant žemą temperatūrą. Geriau skinti lapus žydėjimo laikotarpiu. Džiovintos šaknys ir lapai laikomi dėžėse.
Angelica officinalis sugeba išlaikyti savo gydomąsias savybes dvejus metus.
Angelikos rūšys ir veislės su nuotrauka
Iš viso yra 3 auginami angelikos porūšiai: Archangelica, Norvegica ir Litoralis. Europoje labiausiai paplitusios angelikos veislės vadinamos Jizerka ir Budakalaszi. Mūsų selekcininkai nedalyvauja šių veislių auginime.
Angelikos ligos ir kenkėjai
Kartais šią žolinę dvimetę veikia rūdys ar miltligė. Norint išvengti tokių grybelinių ligų atsiradimo, būtina reguliariai naikinti piktžoles, naudoti mažai azoto turinčias trąšas ir stebėti sėjomainą. Daigų nerekomenduojama gydyti chemikalais, kitaip augalas praras visas gydomąsias savybes, nes vegetacinėse dalyse kaupsis nuodingos medžiagos.
Vabzdžių pavojus yra voratinklė. Kenkėjų galite atsikratyti tabako sultinio, paruošto ant purvo ar tabako pagrindu, pagalba. Filtruokite sultinį ir leiskite jam užvirti. Norėdami pridėti lipnumo, į infuziją įpilkite 3-4 šaukštus skysto muilo. Purškiami ligoti krūmai ir plotas aplink juos.
Naudingos angelikos savybės
Gydomosios savybės
Augalo šaknyse yra eterinių aliejų, rūgščių, pektino ir taninų. Iš šakniastiebių gautose sultyse yra daug baltymų, riebalų, baltymų, skaidulų, taip pat kvepia muskusu. Be kita ko, žaliuose šios dvejų metų ūgliuose yra B grupės vitaminų, fosforo, askorbo rūgšties. Gėlių stiebų aromatas išsiskiria ambrettolido - medžiagos, kuri yra aliejaus dalis, dėka.
Dar senovėje angelika buvo naudojama kaip kraujotakos stimuliatorius. Augalas geba tonizuoti širdies ir kraujagyslių sistemą, padidina imuninės sistemos atsparumą. Angelikos naudojimas leidžia pagreitinti tulžies išsiskyrimą iš žmogaus kūno. Gydytojai skiria gerti angelikos antpilą sergant ligomis, susijusiomis su inkstais, podagra ir reumatu. Esant skausmui nugaroje, rekomenduojama ištrinti nugarą alkoholio tinktūra iš vamzdžio.
Daugelyje vaistažolių vaistų nuo alkoholizmo yra angelikos šaknies, kuri taip pat veikia kaip veiksmingas diuretikas, priešuždegiminis ir natūralus antiseptikas. Nuovirai, paruošti augalo šaknies pagrindu, naudojami sergant viršutinių kvėpavimo takų ir juosmens stuburo, skrandžio, moterų nevaisingumu, cistitu, galvos svaigimu ir sutrikusia kraujotaka.
Angelica žolė dažnai naudojama liaudies medicinoje gydant odos ligas, tokias kaip psoriazė ir įvairūs odos bėrimai. Kosmetologijoje ir parfumerijoje jo dedama į kvepalus, dėl kurių kvepalai ir odekolonai turi unikalią rytietišką puokštę. Angelika taip pat maišoma į alkoholinius ir nealkoholinius gėrimus, todėl augalas ypač vertingas maisto pramonei.
Net medus gaminamas iš angelikos.Spalva yra giliai ruda ir raudonai gintaro. Pipirinio medaus konsistencija yra smulkiagrūdė dervinė pasta. Iš angelikos gautas tirštas medus praktiškai negali kristalizuotis, turi malonų, ryškų aromatą ir palieka ilgą poskonį. Tokiu saldžiu vaistu vienu metu yra ir karčios, ir karamelės natos.
Kontraindikacijos
Jokių rimtų kontraindikacijų dėl angelikos vartojimo nerasta. Vienintelis augalas turėtų atsisakyti žmonių, kurie netoleruoja šaknų ar lapų sudarančių medžiagų. Nėščioms moterims ir pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, taip pat nerekomenduojama gerti angelikos nuovirų, kad nebūtų sukelta nepageidaujama reakcija.
