"Dolichos" yra ankštinių šeimos vijoklinis vijoklis. Kultūros kilmė prasidėjo nuo tropinių ir subtropinių Rytų Afrikos regionų, kur oras ištisus metus yra karštas, todėl šalčio nepatiria. Kalbant apie Rusijos teritoriją, čia aptinkamos tik vienmetės dolichų rūšys.
Bręsdamas, vynmedis virsta vešliu augalu, už žalios lapų ir alyvinių gėlių masės paslėpdamas neaprašytus apgriuvusius pastatus ar tvorą, kurią reikia remontuoti. Energingi šio vynmedžio špagato ūgliai aplink pavėsinės sienas ir lubas. Be dekoratyvinių pranašumų, valgomas dolichos augalas. Blizgios juodųjų pupelių ankštys yra užpildytos maistinėmis medžiagomis. Jie dedami į įvairius patiekalus arba paruošiami kaip savarankiški patiekalai.
Augalo aprašymas
Daugiamečiai dolichai turi garbanotus stiebus, nukreiptus į viršų, ir šakotą šaknį, kuri susidaro iš plonų, į virvę panašių procesų. Procesuose yra nedideli plombos. Daugumoje vynmedžių ūglių ilgis yra nuo 3 iki 4 m, o aukštaūgių rūšys gali siekti apie 10 m. Išorinis stiebų apvalkalas yra raudonai rudos žievės. Ant ūglių antenos nėra, tačiau tai netrukdo stiebams pasisukti aplink šalia esančią atramą.
Vynmedis apaugęs plačiais, širdies formos lapkočio lapais. Jie yra šiurkštūs ir odiški. Lapijos spalva pateikiama tamsiai žaliais tonais. Dažnai prie venos, einančios lapo centre, matomi purpuriniai dryžiai.
Dolichos žydi vasaros viduryje. Pailgos racemos, padengtos daugybe mažų gėlių, kyšančių iš viršutinės pakopos lapų pažastų. Beveik visuose ankštiniuose augaluose gėlės yra panašios viena į kitą. Žydėjimo metu šepetėliai maloniai kvepia. Viename žiedyne yra apie 40 pumpurų su baltai geltonais arba rausvais žiedlapiais. Atidarytos gėlės išlaiko savo formą 20 dienų. Nudžiūvusius pumpurus pakeičia nauji. Dėl šios priežasties dolichai džiugina žydėjimą iki pat šalčiausių dienų.
Apdulkinus šepečius, ims formuotis pupelių ankščių kiaušidės, užpildytos plokščiomis, plačiomis sėklomis. Ankštos dydis yra apie 5-6 cm. Išorinis vaisiaus paviršius turi purpurinį atspalvį ir mirga saulėje. Žydintys dolichai yra tokie pat patrauklūs, kaip ir kiti dekoratyviniai augalai gėlynuose. Pupelių spalva juoda. Netoli pagrindo yra baltas dėmelis. Vaisiaus forma yra ovali. Subrendusios dolichos pupelės laikomos valgomomis.
Dolichų rūšys ir veislės su nuotraukomis
Rytų Afrikos šalyse platinama apie 70 vynmedžių rūšių. Rusijos Federacijos teritorijoje auginimui naudojama viena rūšis - paprastieji dolichai arba „garbanotoji alyvinė“. Augalas pavadinimą gavo dėl specifinės žiedų ir lapų spalvos. Vynmedis padengtas alyvinėmis dėmėmis. Ši rūšis yra suskirstyta į kelias veisles.
Rožinis mėnulis
Daugiamečio augalo struktūra primena alyvinius krūmus. Vynmedžio ilgis siekia ne daugiau kaip 4 m. Šviesiai žali širdies formos lapai auga chaotiškai.Prasidėjus žydėjimo fazei, žalumynai užleidžia vietą ilgoms alyvų grupėms. Violetinės spalvos pupelės beveik iki rudens pabaigos išsilaiko ant krūmo ir nenukrinta net po sniegu.
Violetinė girlianda
Stiebai gali pailgėti iki 6 m. Dideli lapai, pavyzdžiui, girlianda, virvelės aplink atramą. Pailgi purpuriniai žiedynai puošia ūglių galus. Pumpurų spalva yra labai ryški ir ryški. Skintos gėlės ilgai sėdi vazoje ir atrodo žvalios.
Alyvinė kaskada
Veislei būdingas trumpas, plačiai paplitęs vynmedis. Alyvinę kaskadą puošia verandos ir balkonai. Augalas blogai derlingas ir duoda nedaug žiedų, tačiau jo šaknys ir ūgliai geriausiai pritaikomi žemai temperatūrai.
„Dolichos lablab“
Retas žydintis vynmedis, augantis laukinėje gamtoje netoli Kilimandžaro kalno. Šoninių sluoksnių turinčių ūglių aukštis siekia nuo 3 iki 5 m. Klasterio žiedynai išsiskiria žalios augmenijos fone. Veislės spalva yra alyvinė arba rausva. Apdulkintos kiaušidės virsta briaunotomis suplotomis pupelėmis, kuriose laikomi apvalūs ar pailgi grūdai.
Augantys dolichai
Auginamas dolichų rūšis galima auginti tik sėklomis. Auginių ir auginių naudojimas įsišaknijimui yra gana sudėtingas ir neveiksmingas procesas. Vynmedžių sėklos sėjamos iškart į žemę, gegužės pradžioje. Medžiagos daiginimas užtruks. Daigai žydi rugpjūtį, o žiedynai greitai nukrinta. Pupelių nokimas nevienodas. Norėdami gauti garantuotas sėklas, turėsite pradėti auginti dolichos sodinukus. Tada jūs galite nebijoti prarasti sėklą.
Prieš pradedant sėti, atliekamas pupelių skarifikavimas, t.y. suminkštinti apvalkalą. Dėl to drėgmė greičiau prisotins embrioną. Odos apdorojimui galite naudoti nagų dildę, peilį ar adatą. Per visą vaisiaus paviršių atliekamos negilios punkcijos, stengiantis nepažeisti embriono, kuris yra paslėptas po baltąja dėme. Po to pupelės parą mirkomos vėsiame vandenyje, o indas perkeliamas į šaldytuvą, tada sėklos nerūgsta.
Dolichos sodinamos dėžėse ar vazonuose su durpėmis ir lapiniu dirvožemiu. Į dirvožemio mišinį taip pat dedama anglis ir kreida. Sėjos gylis neturi viršyti 3 cm, o tarpas tarp daigų turėtų būti 5 cm. Vazonai dedami ant palangių, kur pasėliai bus nuolat apšviečiami. Periodiškai laistykite dirvą. Birželio mėnesį jauni augalai yra paruošti persodinti. Šaknų sistema yra labiau linkusi prisitaikyti prie naujos aplinkos, jei laikysite žemišką grumstą iš puodo. Atstumas tarp daigų palaikomas nuo 20 iki 40 cm. Kad vynmedis nesulūžtų dėl žalumos ir žiedynų svorio, šalia reikia įrengti atramą.
„Dolichos“ priežiūra
Rūpintis dolichais yra taip pat lengva, kaip ir kriaušes. Liana gerai vystosi atvirose šviesos vietose. Trūkstant apšvietimo, sulėtėja ūglių augimas, lapų spalva blėsta. Laikoma, kad palanki oro temperatūra yra nuo +20 iki + 30 ° C. Geriausia vengti vietų, kur dažnai pučia vėjas, nes dolichai smarkiai reaguoja į temperatūros svyravimus.
Laisvas ir derlingas neutralios reakcijos substratas duos daugiau naudos. Aikštelė iškasama iš anksto ir iš supuvusių lapų ar komposto padaromas šiek tiek humuso. Per didelis dirvožemio prisotinimas azotu sukelia daugybę ligų.
Lianą reikia dažnai drėkinti, bent 2–3 kartus per savaitę. Gausus laistymas ypač reikalingas intensyvaus karščio dienomis. Drėkinimas atliekamas džiovinant viršutinį dirvožemio sluoksnį. Sustojęs vanduo gali sukelti šaknų puvimą. Ravėjus ir purenant substratą, žemė bus prisotinta deguonimi.
Dolichos maitinamas aktyvaus žydėjimo stadijoje. Rekomenduojama naudoti fosforo mineralines trąšas, pavyzdžiui, superfosfatą. Praskiestas viršutinis padažas laistomas porą kartų per mėnesį.
Ūgliai pririšti prie atramos. Kai tik atsiranda šoniniai procesai, jie užspaudžiami taip, kad vynmedis pradėtų augti.
„Dolichos“ nebijo ligų.Per tankūs vynmedžių tankmiai sukelia miltligės ir dėmių atsiradimą. Siekiant užkirsti kelią vynmedžiui, geriau jį sodinti saulėtose, gerai vėdinamose vietose. Ankštinių augalų ūglius ir lapus puola amarai, nematodai ir vikšrai. Insekticidiniai preparatai veikia kaip parazitų išgelbėjimas.
Kraštovaizdžio dizaino „Dolichos“
„Liana dolichos“ bus idealus priedas dekoruojant pavėsines, arkas ir įvairias tvoras, kurių aukštis siekia kelis metrus. Daugiamečiame augale gausu žalios lapijos ir vešlių žiedynų-kutų. Prie dolichų geriau sodinti per mažas dekoratyvines gėles, pavyzdžiui, tulpes, klematis arba bijūnai... Suimant ir surišant vynmedžių ūglius, lengva suteikti bet kokią formą. Dėl vynmedžių lankstumo jie gauna neįprastų augalų figūrų ir skulptūrų, kad užpildytų tuščią vejos plotą.
Kulinarinis naudojimas
„Dolichos“ pupelėse yra krakmolo ir baltymų. Juodosios pupelės yra minkštos ir subtilaus skonio. Subrendusios ir nevisiškai sunokusios ankštys laikomos valgomomis. „Dolichos“ pagrindu pagaminti patiekalai turi aštrų žolelių kvapą. Pupelės dedamos į salotas, sriubas ir garnyrus. Vynmedžių vaisiai yra labai maistingi, greitai prisotina ir atkuria kūną, taip pat puikiai dera su žuvimi, ryžiais ir daržovėmis. Liaudies medicinoje dolichos vynmedžio vaisių nuoviras naudojamas gydant virškinamojo trakto ligas.
