Granatas yra maždaug 6 metrų aukščio vaismedis, tačiau granato galite rasti krūmo pavidalu. Jis turi plonas dygliuotas šakas, padengtas pilkai ruda žieve. Jos šviesiai žali, blizgantys lapai sudaro grupes. Jis gali žydėti nuo gegužės iki rugpjūčio dideliais, į varpą panašiais raudonai oranžinės, geltonos arba baltos spalvos žiedais. Tokių gėlių ant medžio yra daug.
Granatų vaisiai turi suapvalintus kontūrus iki 12 cm skersmens ir sveria iki 500 gramų. Vaisių spalva gali būti geltonai raudona arba raudonai ruda. Jo viduje, 9–12 ląstelių sultingame kiaute, yra daug saldžiarūgščio skonio sėklų. Šioje minkštime yra monosacharidų, įvairių rūgščių, polifenolių, vitaminų ir taninų. Iš vieno medžio galima surinkti iki 60 kg vaisių.
Granatas yra plačiai paplitęs Viduriniuose Rytuose, Graikijoje, Italijoje, Kaukaze, Kryme ir kt. Gamtoje jis yra retas, daugiausia auginamas tropinių ir subtropinių zonų šalyse.
Granatinio vaismedžio auginimas
Tinkamai užaugus, šis medis gali duoti gerą derlių. Pagrindinė sąlyga yra šiluma ir pakankamas šviesos kiekis. Dauginama granatų sėklomis, auginiais ir sluoksniais. Sodinimui naudojamos sėklos, esančios vaisių viduje, tačiau jas reikia paruošti prieš sodinant. Tam sėklos išdžiovinamos per 24 valandas ir dedamos į šaldytuvą 5-6 dienoms.
Sodinimui galite naudoti nedidelius vazonus su paruoštu dirvožemiu, kuris naudojamas gėlėms auginti patalpose. Puode turi būti drenažo sistema. Žemė supilama į puodą ir gausiai laistoma. Į šią žemę, 1 cm gylyje, dedama sodinti paruošta sėkla. Norint pagreitinti augimo procesą, vazonas uždengiamas plastikine plėvele ir dedamas į šiltą vietą saulėje. Pasirodžius daigui, plastikinę plėvelę galima nuimti. Į žemę galima pasodinti mažą, bet gerai sutvirtintą daigą.
Jie pasodinami į žemę pavasarį ar rudenį saulės gerai apšviestoje vietoje. Laikantis šių rekomendacijų, granatas vystysis normaliai, pradeda žydėti ir duoti vaisių.
Dauginant auginiais naudojami metiniai sveiko medžio ūgliai. Prieš sodinimą tam paruošiama vieta: dirva tręšiama ir stebima, kad ji pakankamai gerai sušiltų. Kad auginiai būtų patikimai pritvirtinti, jie yra padengti plastikine plėvele ir šiek tiek nuspalvinti, kad auginiai neperkaistų ir nemirtų.
Pirmaisiais metais po pasodinimo jauną medį reikia laistyti, nes dirva išdžiūsta. Tokiu atveju nereikia persistengti, nes esant drėgmės pertekliui gali pūti šaknų sistema. Be to, šalia stiebo esančiame ratu būtina purenti dirvą ir nepamiršti augalo šėrimo, jei norite gauti gerą galutinį rezultatą. Birželį reikia tręšti organinėmis trąšomis, o arčiau rudens - kalio ir fosforo trąšomis. Norint gauti gerą derlių ir teisingai formuoti vainiką, būtina nuolat genėti granatą.
Prieš prasidedant šaltam orui, iš granato susidaro būsimo derliaus pumpurai.Kad darbas nebūtų švaistomas, medis būtų apsaugotas nuo šalčio ir šalčio, padengiant jį bet kokia tinkama medžiaga. Išsaugoti pumpurai žydės pavasarį kartu su lapais. Granatas pradeda žydėti 2–3 gyvenimo metais, o vaisius duoda 4-taisiais metais.
Naudingos granato savybės
Granatų vaisiai pasižymi puikiomis skonio savybėmis, be to, juose gausu vitaminų A, B1, B2, P, E, C, juose yra organinių rūgščių ir organinių (taninų) medžiagų. Dėl didelio kiekio vitaminų ir mineralų šis vaisius plačiai naudojamas liaudies medicinoje. Jis paprastai turi daug skirtingų savybių, kurios gali supaprastinti žmogaus vidaus organų, virškinimo sistemos, širdies ir kraujagyslių sistemos ir nervų sistemos darbą, atstatyti kraujo formulę.
Esant mažam hemoglobino kiekiui, rekomenduojama gerti granatų sultis, kurios teigiamai veikia kraują. Norėdami išvengti aterosklerozės, turite reguliariai valgyti šį vaisių. Ją reikia vartoti pakilus kraujospūdžiui. Diabetu sergantiems žmonėms šis vaisius yra beveik nepakeičiamas, nes jis gali pakeisti insuliną. Žmonės, turintys problemų, galės į arbatą įdėti džiovintų pertvarų, kad atsipalaiduotų ir sumažintų nerimą.
Žievė ir vaisiai gali būti naudojami viduriuojant, normalizuojant virškinimo sistemą ir virškinamąjį traktą.
Šiuolaikinė medicina naudoja granatų žievelę vaistams, kurie slopina E. coli ir tuberkuliozės bacilų, choleros vibrių bei kitų virusų ir bakterijų augimą.
Tradicinė medicina rekomenduoja jį naudoti esant piktybiniams navikams, o vyrams tai gali būti profilaktinė priemonė prieš prostatos vėžį.
Šis vaisius draudžiamas žmonėms, kenčiantiems nuo gastrito ir skrandžio opų. Turėtumėte atsargiai naudoti koncentruotas granatų sultis, kurios gali sunaikinti dantų emalį.
Granatų veislės
Šis vaisius turi daugybę veislių, kurias galima atskirti pagal dydį, spalvą, nokimo laiką, skonį, atsparumą šalčiui. Galite pasiūlyti šias granatų veisles:
- Krymo dryžuotas. Nikitskio botanikos sodo atrankos rezultatas. Tai apniukęs medis su apvalia laja. Vidutinis vaisių svoris yra kažkur apie 250-300g, tačiau yra egzempliorių, sveriančių iki 450g. Vaisiai yra tamsių vyšnių grūdelių, saldžiarūgščio skonio, padengti stora odele. Vidutiniškai noksta.
- Gyulaša yra rausva. Pusiau krūmas su dideliais ovaliais vaisiais. Sultys skonis rūgštus, tačiau turi malonų aromatą.
- Gyulaša yra raudona. Dygliuotas medis su žalsvais vaisiais, apvalios formos, kurio viduje yra labai dideli grūdai. Sultys yra skanios su rūgštumu.
- Nikitsky anksti. Krūmas nėra aukštas, su labai dideliais granatais. Turi saldžių, labai skanių sulčių su rūgštumu.
- Achik-don. Jis auga Uzbekistano ir Tadžikistano regionuose. Šių vaisių minkštimas yra be galo malonus skoniui ir saldus. Pakankamai derlinga veislė, vaisiai noksta apie spalio vidurį.
- Balos mursalas. Auga Azerbaidžano regionuose. Šios veislės medžio aukštis yra apie 3 metrai, ant kurio auga dideli (400-500g) tamsios aviečių spalvos vaisiai, saldžiarūgščiai. Palankiomis sąlygomis iš krūmo galima surinkti 30-50 kg vaisių.
Natūralu, kad ne visos veislės yra šiame sąraše, o nykštukinį granatą verta pabrėžti.
Nykštukas granatas
Nepaisant nedidelio augimo (apie metrą) ir mažų vaisių (per 70 gramų), skonis nesiskiria nuo stambiavaisių. Augink nykštuką granatas namuose - vien malonumas. Šis medis gali žydėti pirmaisiais gyvenimo metais, vos pasiekdamas 20-25 cm aukštį. Jo žydėjimas tęsiasi šešis mėnesius su gražiais oranžiniais arba ryškiai raudonais žiedais. Jis turi daug naudingų savybių, pavyzdžiui, antihelmintikas.Jei užvirsite kelias šakeles į pusę litro vandens, išgarinsite iki pusės, nukoškite ir valandą gerkite mažais gurkšneliais, tuomet galite pamiršti kirminus. Tai tik vienas mažas nuostabių granatų savybių pavyzdys.
