Svarainiai (arba Cydonia) yra lapuočių arba amatininkų medžiai iš Rožių šeimos, duoda vaisių ir taip pat laikomi kilusiais iš dekoratyvinės kultūros. Kai kurie sako, kad šis medis atsirado Kaukaze. Tačiau yra nuomonė, kad svarainių tėvynė yra Šiaurės Iranas arba Mažoji Azija.
Šis medis mėgsta šviesą. Todėl kuo daugiau augalas apakinamas nuo saulės spindulių, tuo daugiau vaisių jis duos. Pakankamai atsparus sausrai, taip pat atsparus ilgai trunkančiai drėgmei. Jis auga tiek molio, tiek smėlio dirvožemyje. Didžiausias svarainio aukštis laikomas 7 metrais. Toks medis gyvena nuo 30 iki 50 metų. Yra keli tokio medžio sodinimo variantai: auginiai, sėklos, skiepijimas ir šaknų ūgliai.
Bendras svarainio medžio aprašymas
Svarainis yra trumpas medis, arba, galima sakyti, krūmas. Paprastai aukštis yra nuo 1,5 iki 4 metrų. Svarainių, kurių aukštis siekia 7 metrus, randama retai. Kamieno skersmuo yra maždaug 50 cm, krūmo šakos yra padengtos žieve, kuri nuolat atsilupa. Jaunesnės šakos yra rusvai pilkos spalvos.
Kadangi bagažinė dažniausiai auga kampu, krūmyną būtina surišti taip, kad jis nenukristų ant žemės. Svarainių ir kitų medžių skirtumas yra gana tankiame, tamsiai pilkame kamieno ir ūglių krašte.
Svarainiai turi labai įdomią lapo formą - ovalias arba kiaušiniškas, lapų viršūnės gali būti smailios arba bukos, dažniausiai iki 12 cm ilgio, iki 7,5 cm pločio. Lapų spalva yra žalia, apačioje šiek tiek pilkšva. .
Kaip žydi ir kvepia svarainiai
Svarainiai žydi nuo gegužės iki birželio. Žydėjimas paprastai trunka apie tris savaites. Žiedai yra pakankamai dideli, šiek tiek mažiau nei 6 cm skersmens. Gėlės yra baltos arba ryškiai rausvos, viduryje yra geltonos kuokelės, jų žiedynai nuleisti žemyn. Gėlės žydi pasirodžius lapams. Vėlyvo žydėjimo dėka svarainis nebijo šalnų ir kasmet duoda vaisių. Bet kuriame sode svarainis būtų nuostabi puošmena, nes gėlės visiškai uždengia medį, beveik prilimpa prie jo. Dėl to medį galima pavadinti dekoratyviniu.
Svarainiai duoda vaisių nuo rugsėjo iki spalio. Vaisiai yra apvalios formos, panašūs į kriaušę ar obuolį. Pradžioje, kai vaisiai dar nėra visiškai subrendę, jie šiek tiek pūliuoja, o prinokę vaisiai yra visiškai lygūs.
Vaisiaus spalva yra geltona, arčiau citrinos, kai kurios veislės turi šiek tiek skaistalus. Svarainių minkštimas yra gana kietas, visai ne sultingas, aitrus su saldžiu poskoniu. Vieno vaisiaus svoris gali būti nuo 100 iki 400 gramų, iš vieno hektaro auginamų veislių galima surinkti iki 50 tonų derliaus. Jei svarainis laukinis, tada jo vaisiai yra maži, sveriantys iki 100 gramų. Viename medyje daugiausia 10 vaisių.
Svarainiai turi originalų aromatą - kurio ypatybė yra enanto ir pelargonio-etilo esterių buvimas. Subrendusio svarainio aromatas panašus į rūgštų obuolį, taip pat mirks gėlių ir prieskonių kvapas.
Apie svarainių sėklas
Pačio vaisiaus viduryje yra vadinamosios „kišenės“, jų yra tik penkios. Jų sluoksnis yra pergamentas, viduje rudi kaulai. Svarainių sėklų viršuje yra žievė su balta matine plėvele, kurioje yra 20% gerai išbrinkusios gleivės. Ateityje šios gleivės gali būti naudojamos tekstilėje ir medicinoje.Amigdalino glikozido dėka svarainio kaulai šiek tiek kvepia karčiais migdolais.
Svarainių šaknų sistema yra gana plati. Vertikalios šaknys giliai į dirvą eina ne daugiau kaip 1 m. Taip pat yra šaknų, kurios auga horizontaliai. Dauguma šaknų yra pakankamai arti dirvožemio paviršiaus, todėl medį galima atsodinti nebijant žalos. Bet tuo pačiu metu jūs turite labai atsargiai įdirbti dirvą.
Svarainiai pradeda duoti vaisių maždaug nuo 3–5 metų, o per ateinančius 20 metų vaisiai taip pat gana aktyviai. Apskritai medis gyvena iki 50 metų.
Vaisiaus išvaizdos istorija
Svarainiai yra gana senovinis medis, apie jį žmonija žino apie 4000 metų. Medis kilęs iš Kaukazo. Vėliau svarainis tapo žinomas Mažojoje Azijoje, Romoje ir Senovės Graikijoje. Kiek vėliau svarainis atsirado ir Kretos saloje, kur, pasak istorikų, medis gavo savo vardą. Pasak senovės graikų legendos, svarainis buvo supainiotas su auksiniu obuoliu, kurį Paryžius padovanojo deivei Afroditei. Pyragų ir saldaus skonio vaisiai buvo laikomi meilės, santuokos ir santuokos simboliu.
Melonas Kudaionas - taip senovės graikai vadino svarainius. Po Graikijos jie sužinojo apie svarainius Italijoje. Garsus rašytojas Plinijus aprašo 6 šio medžio atmainas. Iš jo aprašymų tapo žinoma, kad vaisiai naudojami ne tik kaip žmonių maistas, bet ir turi gydomųjų savybių. Gerai žinomas Apicius savo knygoje apie maisto gaminimą aprašo deserto, kuriame yra svarainiai, receptą.
Rytuose svarainiai laikomi sveikatos ir tyrumo simboliu. O Avicenna savo darbuose rašė, kad augalas teigiamai veikia širdį, taip pat ir virškinimą. Jau XIV amžiuje Europoje pradėjo pasirodyti svarainiai, po kurių šis vaisius išgarsėjo kitose šalyse. Laukinių krūmų dažniau galima rasti Kaukaze, taip pat Mažojoje Azijoje ir Irane. Augalas auga šalia vandens telkinių arba kalnų papėdėje. Derlingesnis svarainis Rusijoje yra Kaukazas, taip pat Krasnodaro teritorija. Europoje svarainis laikomas dekoratyviniu augalu.
Kaip svarainis auga ir suserga
Labai gerai ant svarainio pasodinti kriaušę. Ateityje tokie daigai yra gana atsparūs sausroms. Svarainiai yra gana nepretenzingi. Jis gali ilgai nelaistyti, taip pat yra atsparus drėgmės pertekliui. Artimiausiu metu planuojama sukurti obuolių ir svarainių hibridą, dėl kurio naujoji kultūra taps atsparesnė šalčiui ir ligoms.
Puvinys laikomas pavojingiausia svarainių liga. Norėdami išvengti šios ligos, jie paprastai griebiasi ir degina šakas. Norėdami užkirsti kelią pasėliui, dažniausiai jie naudoja bagažinės ir lapijos purškimo metodą fundozoliu, taip pat naudoja diptereksą. Kitas būdas išvengti medžių ligų yra dezinfekuoti žaizdas, kurioms naudojamas gyvsidabrio chlorido tirpalas. Pavojingais kenkėjais laikomi pseudo žievės vabalas ir trintukas, lapų kasimo kandis.
