Mėlynė (Vaccinium myrtillus) yra mažai augantis augalas, auginantis sveikas uogas. Priklauso Heather šeimai. Augalas gavo savo pavadinimą dėl to, kad uogos ir sultys yra juodos. Mėlynes galite sutikti Taigoje Azijoje ir Šiaurės Europoje, taip pat kai kuriose Šiaurės Amerikos vietose. Jis auga subarktiniame klimate. Sode šilauogės auginamos kaip dekoratyvinis augalas, norint gauti skanių uogų ar naudoti liaudies medicinoje.
Šilauogių aprašymas
Mėlynė yra krūmas, užaugantis iki 15-50 cm aukščio. Šakos auga smailiu kampu kamieno atžvilgiu. Lapai yra suapvalinti, dantyti išilgai krašto. Pavasarį jie būna žali, o rudenį - raudoni. Šaknų sistema išsidėsčiusi 6–7 cm gylyje. Šilauogių žiedai yra žalsvai rausvi, o vaisiai - sferiniai, nudažyti tamsiai tamsiai mėlynai. Jų skersmuo yra 7-10 mm. Žydėjimo laikotarpis yra gegužės-birželio mėn. Mėlynės sunoksta antroje vasaros pusėje arba ankstyvą rudenį.
Sodinti mėlynes lauke
Šilauoges patartina sodinti pusiau pavėsingoje vietoje. Šis augalas mėgsta rūgščią dirvą. Požeminis vanduo turėtų būti kuo aukštesnis. Jei mėlynes sodinsite saulėje, karštą vasaros orą turėsite purkšti augalą vandeniu.
Šiltuose kraštuose mėlynes galima sodinti rugpjūčio – rugsėjo mėnesiais. Vidutinio ar atšiauraus klimato sąlygomis sodinimą geriausia atidėti vėlyvam pavasariui.
Atstumas tarp eilučių turėtų būti apie 2,5 m, o tarp daigų iš eilės - 1,5 m. Sodinimo duobės gylis yra apie 80 cm, matmenys yra 60x60. Duobės dugne reikia užpilti keramzitą ar kitą medžiagą drenažui.
Esant žemam dirvožemio rūgštingumui, dirvą, kurią išėmėme iš sodinimo duobės, reikia sumaišyti su durpėmis 2: 1 santykiu. Kiekvienam daigui įpilkite ketvirtadalį šaukštelio sieros. Jei žemė sunki, galima pridėti smėlio. Mišinys pilamas į duobes. Jis turėtų stovėti kelias savaites.
Geriausia sodinti 2-3 metų amžiaus daigus į dirvą. Prieš sodinant daigą kartu su moliniu gabalėliu reikia nuleisti į vandenį, o sodinimo skylę su mišiniu užpilti citrinos rūgšties tirpalu (1 arbatinis šaukštelis kibire). Dirva turi būti purenama, reikiamo dydžio gilinimas ir tada dedamas daigas. Tokiu atveju turite gerai paskleisti šaknų sistemą, o tada padengti ją žeme. Pasodinus dirvą reikia sutankinti ir palaistyti. Patartina mulčiuoti durpėmis arba pjuvenomis.
Jei daigui daugiau nei 3 metai, jo šakas reikia nupjauti iki 20 cm aukščio. Tai leis augalui lengviau prisitaikyti.
Mėlynių priežiūra sode
Laistymas
Pagrindinis rūpinantis šilauogėmis yra savalaikis laistymas. Svarbu, kad žemė būtų nuolat šiek tiek drėkinama, todėl šilauogių krūmus būtina laistyti kas 2 savaites.Sausros metu tai daroma dažniau. Kiekvieną mėnesį laistant reikia į vandenį įpilti šiek tiek rūgšties. Bet ir laistant nereikia persistengti, nes gali išsivystyti grybelis. Todėl patartina dirvą mulčiuoti pjuvenų ar spyglių sluoksniu.
Viršutinis padažas
Kas 3 metus rudenį 1 m reikia tepti apie 3 kg organinių trąšų2... Tai gali būti kompostas arba supuvęs mėšlas. Iš mineralinių trąšų tinka superfosfatas, ištirpintos formos kalio magnis. Šios trąšos naudojamos kiekvienais metais. Negalima naudoti trąšų, kuriose yra chloro, nes šis augalas blogai į jas reaguoja. Augalo būklė žymiai pagerėja po lapų šėrimo įvairiais mikroelementais. Procedūra atliekama vakare.
Genėjimas
3-4 metų amžiaus mėlynes reikia genėti, nes atsiranda susilpnėjusios šakos ir kauliniai ataugos. Krūmas turėtų turėti 8–9 geras šakas. Ketverių metų šakos sutrumpėja, paliekant 20 cm. Taip pat pašalinami šoniniai ūgliai, kurie duoda prastus vaisius. Kai augalui sukanka 15 metų, jį reikia genėti nuo senėjimo. Norėdami tai padaryti, nupjaukite visas šakas, palikdami po 20 cm. Jei jūsų sode esančios mėlynės tarnauja tik kaip dekoracija, krūmui gali būti suteikta bet kokia forma.
Žiemoti
Žiemos šalnos augalui nėra baisios, tačiau gėlės gali žūti nuo pavasario šalnų. Į tai reikėtų atsižvelgti prižiūrint mėlynes sode.
Šilauogių ligos ir kenkėjai
Kenkėjai, tokie kaip žvynelių vabzdžiai ir amarai, gali užpulti mėlynes. Kovojant su jais, naudojami insekticidai. Kartais augalus veikia pilkasis pelėsis ar rūdys. Jei atsiranda tamsių dėmių su rausvu atspalviu, tai yra miscospereliozė. Su rūdimis dėmės yra rudos, o su pilku pelėsiu uogos yra mumifikuotos. Pažeidus grybą, naudojami fungicidai. Pavyzdžiui, Fundazol. Kuo anksčiau pradėsite kovoti su mėlynių liga, tuo lengviau jums bus ją nugalėti.
Jei mėlynės yra užkrėstos virusine liga (raudona žiedo dėmė, gijinės šakos ir kt.), Augalas turi būti iškastas ir sudegintas.
Mėlynių rinkimas ir laikymas
Vasaros viduryje prasideda aktyvus mėlynių rinkimas. Miške jis pirmiausia subręsta miško pakraščiuose, o paskui - pelkėtose dirvose miško žemumoje. Uogas rekomenduojama rinkti tik iš tų augalų, kuriems dar nėra 15 metų. Jų amžių galima nustatyti pagal šoninių ūglių skaičių. Uogos skinamos sausu oru. Norint žymiai pagreitinti surinkimo procesą, įsigyjamas specialus vaisių rinktuvas. Tai veikia kaip šukos. Šakos ir lapai išlieka, tačiau uogos patenka į dėžę.
Sandėliavimas
Nuskynus mėlynių derlių, ją reikia nuvalyti nuo lapų, stiebų ir kitų augalo dalių. Norėdami greičiau išvalyti šiukšles, galite tiesiog užpilti vandenį pasėliais. Uogos kris žemyn, o lapai ir šakelės plūdės aukštyn. Po to bus lengviau juos sutvarkyti.
Uogos užšaldomos, džiovinamos arba iš jų gaminama uogienė. Norėdami džiovinti mėlynes, turite užpilti uogų sluoksnį ant kepimo skardos ir išdžiovinti orkaitėje 45-50 ° C temperatūroje. Uogos periodiškai maišomos, kol visiškai išdžius. Jie laikomi konteineriuose iš medžio ar kartono. Patalpa turi būti sausa ir apsaugota nuo saulės.
Jei turite didelį šaldiklį, uogas nuplaukite ir išdžiovinkite, tada dėkite jas vienu sluoksniu ant padėklo. Įdėkite į šaldiklį tokį, koks jis yra. Jei dėklas pagamintas iš metalo, išklokite jį priešais šį popierinį rankšluostį. Po kelių valandų uogos gerai sušals šaldiklyje, po to jas galima supilti į sandarų maišelį. Šaldiklyje mėlynes galite laikyti iki metų.
Jei norite uogas laikyti kuo ilgiau, gerai jas nuplaukite ir išdžiovinkite, tada įdėkite į gerai kalcinuotus stiklinius indelius. Indas uždaromas kamščiais ir užpildomas skystu vašku. Bankai turėtų būti vėsūs ir tamsūs.
Šilauogių rūšys ir veislės su nuotraukomis
Rūšinės mėlynės sodinamos soduose, nes augalas dar neturi veislių. Kartais mėlynės perduodamos kaip viena iš mėlynių veislių. Tačiau iš tikrųjų tai yra skirtingi augalų tipai, nors jie yra susiję.Kartais jie painiojasi, nes angliškai augalų pavadinimas skamba vienodai. Tiek mėlynės, tiek mėlynės vadinamos mėlynėmis. Mūsų soduose galima pamatyti šias mėlynių rūšis.
Plaukuota mėlynė (Vaccinium hirtum)
Gimtoji rūšies žemė yra Japonija ir Sachalinas. Krūmai auga miškuose ir ant varžtų. Auga iki 1 m. Lapai yra pailgi, smailūs gale. Uogų skersmuo yra 5-7 mm. Jie yra rutuliški ir mėlyni, beveik juodi.
Kaukazinės mėlynės (Vaccinium arctostaphylos)
Jis auga šiaurinėje Mažosios Azijos dalyje, taip pat Kaukaze. Taip pat galite susitikti su augalu Irano šiaurėje ir kai kuriose Bulgarijos vietovėse. Tai 2-3 m aukščio medis arba didelis krūmas. Lapai dideli, uogas galima valgyti. Šios rūšies trūkumas yra mažas augalo atsparumas žiemai.
Angusų mėlynė (Vaccinium angustifolium)
Gimtoji rūšies žemė yra Šiaurės Amerika. Tai mažai augantis krūmas, kuris neauga aukščiau nei 0,5 m. Augalas pasižymi labai geru žiemos atsparumu.
Ovalevė mėlynė (Vaccinium ovalifolium)
Gamtoje jis auga Japonijoje, kai kuriose Šiaurės Amerikos vietose, taip pat Sachalinoje. Taip pat galite susitikti su augalu Aleutų ir Kurilų salose. Jis auga ir Komandoro salose. Ovalialapių mėlynių aukštis yra 3-4 m.
Panikos mėlynė (Vaccinium scoparium)
Augalą galite sutikti tokiose JAV valstijose kaip Alabama, Karolina, Kalifornija. Kartais randama Kolorade. Tai mažai augantis krūmas, kuris nelabai išgyvena žiemą. Augalų aukštis vidutiniškai apie 20 cm, jis neduoda vaisių kasmet.
Naudingos mėlynių savybės
Gydomosios savybės
Pagrindinis šilauogių privalumas yra antioksidantų buvimas uogose. Jų yra ir kituose produktuose. Pavyzdžiui, gervuogėse, vynuogėse, raudonuose kopūstuose. Tačiau mėlynėse šių medžiagų yra kur kas daugiau. Mėlynėse taip pat gausu įvairių mikroelementų. Juose yra daug magnio, kalio, geležies ir kt. Naudingų komponentų gausu ne tik pačiose uogose, bet ir augalo lapuose. Uogose ir lapuose taip pat yra organinių rūgščių, pektinų. Juose gausu vitaminų B, C, A, PP ir kt.
Uogos turi antimikrobinį poveikį. Jie sutraukia ir apsaugo nuo skilimo. Mėlynės turi unikalią savybę pagerinti regėjimą, įskaitant prieblandą. Todėl jį aktyviai naudoja astronautai, o karo metu uogas valgė britų lakūnai.
Žmonės jau seniai žino, kad mėlynės teigiamai veikia regėjimo aštrumą, malšina nuovargį ir plečia regėjimo lauką. Todėl žmonės mėlynes naudoja dėl regėjimo problemų. Mokslininkai nustatė, kad šis produktas pagerina kraujotaką tinklainėje ir padeda atstatyti tinklainę. Norint pagerinti prarastą regėjimą, pusvalandį prieš pusryčius būtina suvartoti šaukštą šviežių uogų, anksčiau užpiltų vandeniu.
Uogų sultys padeda sergant odos ligomis, nudegimais, opomis.
Kontraindikacijos
Bet jei turite kasos ar dvylikapirštės žarnos sutrikimų, uogų vartoti negalima. Mėlynės draudžiamos oksalaturijai, alergijoms ir vidurių užkietėjimui. Kitais atvejais uogų naudojimas ir lapų nuoviras atneš daug naudos organizmui.
