Rūta (Brassica napobrassica) yra dvejų metų augalas, kurio šakniavaisiai valgomi arba naudojami kaip gyvūnų pašarai. Augalas priklauso kopūstų genčiai, kryžmažiedžių šeimai. Rutabaga turi kitus pavadinimus: vartas, griovelis, švediška ropė. Kartais galite išgirsti, kaip rūtos vadinamos pašariniais burokėliais, tačiau tai yra klaida. Augalas buvo žinomas nuo senų senovės. Jis gautas sukryžminus kopūstus ir ropes. Šaltiniuose pirmą kartą paminėta 1620 m. Remiantis kitų šaltinių versijomis, rūtelė yra iš Sibiro.
Rutabaga augalo aprašymas
Rutabaga nebijo šalčio ar sausros. Jos giminaičiai yra ropės, krienai, kopūstai, garstyčios. Kadangi augalui yra dveji metai, pirmaisiais metais susidaro šakniavaisiai ir viršūnės, o kitais metais - sėklos su žiedkočiais. Rutabaga turi aukštą stiebą su lyros formos lapais. Antžeminė dalis yra pilkos spalvos. Žiedai yra geltoni, o vaisius yra ilgas ankštis su lygaus ar gumbuoto paviršiaus. Sėklos yra sferinės.
Rutabagų yra daugybė veislių. Šakniavaisiai gali būti ovalūs arba apvalūs, cilindriniai arba suapvalinti, bet šiek tiek suploti. Plaušiena yra balta arba gelsva. Skonis labai panašus į ropę, tačiau rūtos yra maistingesnės.
Rūtų auginimas iš sėklų
Sėja sėklas
Jei daigus auginsite iš anksto, augalai nebijos kai kurių kenkėjų. Prieš sėjant sėklas, jas reikia mirkyti česnako tirpale apie 1 valandą. Norėdami tai padaryti, jums reikia 100 ml vandens ir 25 g česnako (iš anksto supjaustyto). Po valandos suktas sėklas reikia nuplauti ir išdžiovinti. Sėklas bus naudinga daiginti, suvyniojus jas į drėgną skudurėlį.
Sėti sėklas reikėtų kristi pirmomis balandžio dienomis, likus 1,5 mėnesio iki sodinimo. Į dėžes būtina supilti sudrėkintą substratą, gilinti sėklas į jį 1-1,5 cm ir 2-3 cm atstumu vienas nuo kito. Atstumas nuo vienos eilės iki kitos turėtų būti apie 6-7 cm, tada dėžutės turi būti padengtos folija. Svarbu palaikyti apie 17–18 laipsnių temperatūrą.
Rūtų daigai
Kai pasirodys pirmieji šlakelių daigai, reikia išimti plėvelę iš dėžučių ir padėti juos į vėsesnę patalpą. Temperatūra čia turėtų būti apie 6–7 laipsnius, o per savaitę ją reikės padidinti 5–7 laipsniais iki 12–15 laipsnių. Daigus reikia retinti, žemę laistyti ir purenti.
Norint nepažeisti šaknų, daigų nereikia nardyti. Todėl daigų auginimo dėžutė turi būti paimta giliai.
Prieš pasodinant ropės daigus, juos reikia sukietėti maždaug 10 dienų. Kiekvieną dieną dėžės išvedamos į gatvę, paliekant jas kuriam laikui, o tai kasdien šiek tiek padidėja. Maksimalus laikas yra 24 valandos, po to augalai bus paruošti sodinti.
Sodinti šlakelius atvirame grunte
Praėjus pusantro mėnesio nuo sėklų sėjos dienos, augalus bus galima persodinti į lysves. Tuo metu ant jų jau turėtų pasirodyti apie 4-5 lapai. Tai darant, būtina atsižvelgti ir į oro sąlygas. Bet, kaip taisyklė, yra gegužės vidurys.Prieš sodinimą daigai gerai laistomi, kad dirva būtų drėgna.
Dirvožemis turi būti neutralus rūgštingumo. Jei žemė yra rūgšti, ją reikės kalkinti. Dirvožemis turi būti kuo derlingesnis. Svarbu, kad jis gerai praleistų drėgmę. Vandenys turi būti gilūs. Šiai kultūrai tinka durpių arba priemolio dirvožemis. Taip pat galite pasodinti į smėlio priemolį.
Rutagas patartina sodinti po agurkais, moliūgais, bulvėmis, baklažanais. Kryžmažiedžiai augalai neturėtų būti tarp pirmtakų. Po jų rūtas šiose lysvėse galima sodinti tik po 4-5 metų.
Lovos turėtų būti paruoštos rudenį. Būtina juos iškasti, į kvadratinį metrą įpilti 3–4 kg mėšlo, 15 g karbamido, 25–30 g kalio druskos, taip pat 30–40 g superfosfato. Jei reikia sumažinti rūgštingumą, ši procedūra taip pat atliekama rudenį.
Kas 20 cm reikia padaryti skylutes. Atstumas tarp eilučių yra apie 50 cm. Prieš sodinant daigus, šuliniai gerai laistomi. Sodinant lapai iš dalies nukerpami, o šaknys panardinamos į molinį plepyklą. Svarbu nelaidoti rūtos šaknies kaklelio žemėje. Kai daigai pasodinami ir pabarstomi, žemė šiek tiek sutankinama ir laistoma. Daigai yra šešėliai keletą dienų.
Nusileidimas prieš žiemą
Jei pasėsite šią kultūrą prieš žiemą, tada pavasarį ji augs kartu, o derlius atneš anksčiau nei įprasta. Rūtos sėjamos vėlai, kai žemė sušąla 5 cm. Iš anksto iškasta žemė, išberiamos būtinos trąšos. Kiaurymių gylis yra apie 3 cm, atstumas toks pat, kaip ir sodinant daigus. Į skylutes pridedama šiek tiek smėlio, ant kurio dedamos 2 sėklos. Ant viršaus taip pat pilamas smėlis, o po to - humusas arba komposto ir durpių mišinys.
Ropės priežiūra
Rūpintis šia kultūra nėra sunku. Jis laistomas, kalamas, žemė purenama ir ravima. Trąšos periodiškai naudojamos ir gydomos nuo kenkėjų ir ligų. Jei yra suformuoti lizdai, atėjo laikas spjaudytis. Po laistymo dirva purenama, gilėja 4-8 cm. Pirmą kartą ši procedūra atliekama praėjus 2 dienoms po pasodinimo, antrą - po savaitės. Toliau purenimas atliekamas kartu su ravėjimu. Per sezoną turėtų būti 4-5 atsipalaidavimas.
Laistymas
Šis pasėlis mėgsta drėgmę, tačiau jei jo bus per daug, šakniavaisiai gali pasirodyti vandeningi. Visam sezonui turėtų būti apie 3-5 laistymai. Jei nepakanka vandens, vaisiai bus kieti ir kartaus skonio. 1 kvadratiniam metrui rekomenduojama suvartoti apie 10 litrų vandens.
Viršutinis padažas ir trąšos
Trąšas reikia tepti praėjus 2 savaitėms po pasodinimo. Po laistymo įvedama srutų. Kai pradeda formuotis šakniavaisiai, turite pridėti mineralinį užpilą, kuriame yra kalio ir fosforo.
Gydymas
Pasodinus, daigus reikia sutrinti su pelenais. Tai padės išvengti blusos smūgio. Sezono metu svarbu atidžiai stebėti augalus. Jei reikia, atliekamas cheminis apdorojimas. Bet iki šlakų derliaus nuėmimo turėtų praeiti bent mėnuo.
Šlakų valymas ir laikymas
Per 3-4 mėnesius po pasodinimo galite pradėti derlių. Paprastai rūtos pašalinamos saugoti po pirmųjų šalnų. Kasdami rutabagą, darykite tai atsargiai. Šakniavaisiai neturėtų būti pažeisti. Viršūnės supjaustomos prie pagrindo. Šakniavaisiai išvalomi, išdžiovinami tamsioje vietoje, o po to nuleidžiami į rūsį sandėliuoti, kur dedami ant lentynų ar dėžėse.
Ligos ir kenkėjai
Rūta gali susirgti tomis pačiomis ligomis kaip ir kiti kryžmažiedžiai augalai, pavyzdžiui, kopūstai ar krienai. Dažniausiai tai yra daugiau lino, mozaikos, juodos kojos. Jam taip pat būdingos tokios ligos kaip keela, kraujagyslių bakteriozė. Tarp kenkėjų pavojingos šios rūšys: daigų sūpynės, amarai, klaidos ir kt.
Norint apsaugoti augalą nuo kenkėjų daromos žalos ir ligų vystymosi, labai svarbu nepamiršti apie sėjomainos poreikį. Prieš sėją negalima pamiršti sėklų dezinfekcijos procedūros. Tai netruks, bet padės išsaugoti derlių ateityje. Piktžoles reikia pašalinti iš lovų.Nuskynę derlių, turite pašalinti sodo viršūnes, taip pat gerai iškasti žemę.
Profilaktikai naudinga šalia ropės lysvių pasodinti stiprų aromatą turinčias salotas ir žoleles. Tai gali būti salvija, šalavijas, pelynas, taip pat mėtos ar ramunėlės. Nasturcija tarpueiliais puikiai atbaidys daugelį kenkėjų.
Naudingos šlako savybės
Šiose daržovėse gausu cukraus, riebalų ir skaidulų. Juose yra augalinių baltymų, taip pat angliavandenių, kuriuos organizmas gerai absorbuoja. Juose yra daug askorbo rūgšties, karotino, taip pat įvairių vitaminų B. Rutabaga yra daug naudingų eterinių aliejų. Tarp mikroelementų šioje šakniavaisyje yra kalio, natrio ir fosforo. Tai naudinga tiems, kuriuos vargina kalcio trūkumas. Liaudies medicinoje šios kultūros sėklos buvo naudojamos skalaujant burnos ertmės uždegimu.
Šakniavaisiai dažnai naudojami kaip priemonė nuo nudegimų, diuretikų, priešuždegiminių. Kai žiemą ir pavasarį mums trūksta vitaminų, rūtelė padeda užpildyti šį trūkumą. Dėl skaidulų kiekio jis padeda nuo vidurių užkietėjimo. Rūtos rekomenduojamos sergant ateroskleroze.
Šakniavaisiai vartojami hipertenzijai gydyti, nes jie padeda pašalinti iš organizmo susikaupusius skysčius.
Jei ką nors iš šeimos kamuoja kosulys, būtina vartoti kuo daugiau rūtos, kad sveikimas būtų kuo greitesnis.
Tačiau ši sveika daržovė taip pat turi kontraindikacijų. Nerekomenduojama tiems, kurie serga virškinimo trakto ligomis. Juk augalinės skaidulos gali dirginti organų paviršius. Kartais gali atsirasti ir individuali netolerancija, tai yra alergija. Tokiu atveju teks atsisakyti produkto naudojimo.
Švedijos rūšys ir veislės
Yra ir pašaro, ir valgomosios rūtos. Pašaras yra stalo kultūra, sukryžiuota su kopūstais. Jis duoda gerą derlių ir yra lengvai prižiūrimas. Stalo riešutas turi sultingą skanų minkštimą. Čia yra keletas labiausiai paplitusių veislių.
- Kvietimas - ši veislė yra gera, nes ji nebijo miltligės ir nėra paveikta kilio.
- Švedų kalba - derlinga veislė, šaknys turi geltoną minkštimą.
- Krasnoselskaja - duoda gerą derlių, kurį galima ilgai laikyti. Augimo sezonas yra 3-4 mėnesiai. Vienas šakniavaisis sveria 300–500 g. Jie turi geltoną cukraus minkštimą.
- „Novgorodskaya“ yra vidutinio sezono veislė, pasižyminti geru atsparumu šaudymui. Šakniavaisiai sveria apie 400 g, jų mėsa yra geltona, minkšta. Privalumas yra puiki laikymo kokybė.
- Vaikų meilė - šaknys ovalios. Tai vidutinio ankstyvumo rūtelė. Vienos šakniavaisio masė yra 350–500 g. Minkštimas yra gana tankus ir sultingas.
- Acme - šaknys turi oranžinę minkštimą, o jų viršus yra violetinis.
- Brora - didelis cukraus kiekis būdingas šakniavaisiams, jie atrodo blizgūs ir violetiniai.
